Échanger et cuisiner, c’est le défi proposé par le collectif Racines au Pluriel de Mâcon à ses stagiaires qui suivent ses cours de langue française pour allophones. Originaires du Tibet, du Portugal, d’Algérie, d’Ukraine, de Chine et d’Afghanistan, ces personnes se sont emparées pendant une matinée de la cuisine des Petites cantines de Mâcon pour préparer plusieurs plats de leurs pays qu’elles ont partagé ensuite avec les clients à midi.
« On a même dû refuser du monde »
« C’est la deuxième fois qu’on tente cette…