Par
Ludivine Caporal
Publié le
12 oct. 2025 à 6h28
Une décoration soignée avec un mélange chaleureux de vert et de orange, une belle cave à vins et une carte alléchante : bienvenue chez Bonbec, le nouveau bistrot moderne du 3e arrondissement de Lyon, ouvert depuis mi-septembre rue de la Part-Dieu. Derrière ce nom sympathique se cachent Oscar et Pierre, deux amis de longue date qui réalisent enfin leur rêve en ouvrant leur premier restaurant, poussés par leur solide expérience respective en hôtellerie/restauration et en finances.
« Tout ce qui est bon passe par le bec »
« On veut que les gens passent un bon moment en venant ici, qu’ils se marrent et qu’ils soient bien reçus. De l’accueil à l’assiette, on ne veut rien laisser au hasard », présentent les deux trentenaires.
Souhaitant créer un lieu qu’il leur ressemble avant tout, ils ont choisi le nom de leur établissement pour faire écho à leur côté bavard, bon vivant et épicurien. « Tout ce qui est bon passe par le bec », s’amusent-ils. « Et puis on est aussi deux grandes gueules, on aime bien raconter des histoires, écouter celles des autres… »
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Une carte aérée avec neuf propositions
Leur proposition : une carte aérée avec trois entrées, trois plats et trois desserts au choix, qui change au fil des humeurs des patrons et, surtout, des saisons. Le midi, deux formules sont possibles avec des mets qui ne se trouvent pas à la carte, pour 20 ou 25 euros.
Côté boissons : cocktails classiques et créations, bières pression et, surtout, de nombreux vins français gardés bien au frais dans la cave de la maison.
Pour la quarantaine de places assises, Oscar et Pierre seront par ailleurs accompagnés d’une autre personne en salle, histoire de pouvoir « passer du temps à table avec les clients et ne jamais voir un bras levé. »
Rendez-vous du mardi au samedi au sein de cette nouvelle adresse, le midi comme le soir.
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