L’occasion de découvrir les produits locaux. Photo : Jean-Luc Grandvallet
L’Association du Pays Compiégnois organisait sa 4ème Fête des Producteurs s’est déroulé devant l’hôtel de ville de Compiègne, samedi 11 octobre. Organisé pendant la Semaine du Goût, cet événement avait pour but de faire découvrir les produits locaux.
Fruits et légumes, miel, brasseurs de bière artisanale, chocolatier, glacier, charcutiers… Cette fête des producteurs proposait les produits locaux du Compiégnois, que le public pouvait déguster et, au passage, apprendre à cuisiner.
Le maire Philippe Marini fait une halte chez un producteur de saucissons corses. Photo : Jean-Luc Grandvallet
Pressoir à pommes
Cet outil exige des qualités physiques. Photo : Jean-Luc Grandvallet
Outre les dégustations de produits, on pouvait bénéficier de recettes et de conseils des professionnels présents. Un pressoir à pomme, placé à l’entrée de ce marché, permettait de s’apercevoir que son maniement exige des qualités musculaires.
Le camion de démonstration des métiers du vivant permettait aux jeunes de découvrir les filières professionnelles en lien avec les stands d’établissements d’enseignement agricole et forestier.
Favoriser les circuits courts
Au centre de ce marché de producteur, un jeu permettait de découvrir le projet alimentaire commun du Pays des Sources et du Pays Compiégnois. Les deux intercommunalités s’engagent en faveur du développement des circuits courts entre producteurs et consommateurs.
Les visiteurs ont pu se procurer Une carte de la région avec la liste et le positionnement géographique des producteurs locaux. De quoi poursuivre cette quête du bon goût.
De gauche à droite : Daniel Leca, vice-président des Hauts-de-France. Danièle Carlier, conseillère départementale. Franck Superbi, président des Lisières de l’Oise. Philippe Marini, président de l’Agglo de Compiègne. Sophie Mercier, présidente de la Plaine d’Estrées. Photo : Jean-Luc Grandvallet