Publié le
12 oct. 2025 à 11h32
La chocolatine va être mise à l’honneur par la Ville de Bordeaux. Mardi 14 octobre 2025, un concours de la meilleure chocolatine de Gironde est organisé dans le cadre du festival Bon !, parrainé par Philippe Etchebest, qui se tient à Bordeaux du 13 au 19 octobre.
Durant cet évènement qui fête sa troisième édition, de nombreuses animations sont prévues dont ce concours qui est porté par la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers de Gironde. L’an dernier, c’est la boulangerie bordelaise Grain, située dans le quartier Saint-Seurin qui avait raflé la mise. Au total, 40 chocolatines avaient été dégustées. Le jury, présidé par Vivien Durand, chef étoilé, s’était chargé de départager les viennoiseries conçues par les candidats.
Deux catégories, deux gagnants
Pour cette troisième édition du festival Bon !, le jury sera présidé par Pascal Rigo, boulanger bordelais qui a fait succès aux États-Unis. Également, n’importe quelle personne peut venir déguster les chocolatines des participants et assister à la remise des prix. Le concours va se tenir de 8h30 à 13h30 dans les salons de l’Hôtel de Ville sur la place Pey-Berland.
Après la délibération, deux personnes seront couronnées : une chez les apprentis et l’autre dans la catégorie principale des salariés et chefs d’entreprise.
Festival Bon !
Du 13 au 19 octobre
Plus de 90 évènements répartis dans huit quartiers de Bordeaux
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