Par
Thomas Martin
Publié le
12 oct. 2025 à 18h49
Aucun suspense. À la suite de plusieurs signalements, une inspection a été menée par la Direction Départementale de la Protection des Populations de l’établissement (DDPP) au sein de l’établissement Tangana à Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis).
Des déjections de rats
« Une cuisine illégale y préparait des repas destinés aux marchés parisiens dans des conditions sanitaires alarmantes », indique la préfecture de Seine-Saint-Denis sur X ce dimanche 12 octobre.
Les inspecteurs ont ainsi constaté que les locaux étaient insalubres et non entretenus. S’ajoutaient une forte présence de déjections de rats, une absence de lave-mains, de vestiaires, de savon, une absence de plan de maîtrise sanitaire.
La fermeture de l’établissement a été prononcée immédiatement « pour protéger la santé publique ».
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