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Les champignons, un allié inattendu de votre système immunitaire
L’hiver s’installe avec son cortège de rhumes et de coups de fatigue. Les champignons, riches en vitamine D, offrent un coup de pouce simple pour soutenir les défenses de l’organisme lorsque l’ensoleillement se fait rare.
Pourquoi miser sur la vitamine D en hiver ?
Indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire, la vitamine D aide à mieux affronter les virus saisonniers, notamment la grippe et le Covid. Entre octobre et mars, la synthèse cutanée chute avec la baisse de l’exposition au soleil, ce qui accroît le risque de déficit.
Adapter son assiette devient alors stratégique. Les champignons se distinguent par leur apport naturel, faciles à cuisiner et abordables du petit-déjeuner au dîner. Privilégier ceux issus d’une exposition aux UV permet d’augmenter nettement leur teneur en vitamine D.
Une santé préservée passe aussi par la prévention
Au-delà de l’alimentation, les autorités sanitaires françaises recommandent la vaccination contre la grippe et les formes graves de Covid, ainsi qu’une hygiène de vie équilibrée (sommeil régulier, activité physique, gestion du stress).
Un régime varié complète ces mesures. En plus des champignons, miser sur les œufs, les poissons gras (saumon, maquereau, sardine) et la viande rouge aide à couvrir les apports en vitamine D.
Les bons réflexes nutritionnels de l’hiver
L’association judicieuse de nutriments renforce l’efficacité globale :
- Ajouter des sources de vitamine C (agrumes, poivrons, kiwi) pour soutenir les défenses.
- Intégrer des oméga‑3 (noix, graines de lin, huiles de colza ou de noix) pour renforcer l’effet anti-inflammatoire.
Des gestes simples, associés à une consommation régulière de champignons, aident à traverser les mois froids avec davantage de sérénité.
Un choix simple pour une grande différence
Faciles à préparer et abordables, les champignons se glissent en poêlée, en velouté ou en omelette pour enrichir les repas en vitamine D sans complication. Les inclure régulièrement sur la liste de courses est une façon pratique de soutenir son immunité tout l’hiver.