Par
Manon Haddouche
Publié le
21 oct. 2025 à 5h08
De ce jeudi 24 au samedi 26 octobre 2025, de 16h à 23h, le Domaine de l’Oulivie, à Combaillaux, à 15 minutes de Montpellier, ouvrira ses portes pour la Féria des Olives, un événement unique célébrant la nouvelle récolte d’olives de table dans une atmosphère festive, conviviale et authentique. Une belle occasion de mettre en lumière le savoir-faire oléicole de la propriété et d’inviter à découvrir la richesse des saveurs méditerranéennes.
De la joie en toute saison
« La Féria des Olives a été pensée pour apporter de la joie et célébrer les traditions à une période plus calme de l’année. C’est également une façon de répondre à la demande de nos clients, qui souhaitent continuer à profiter du domaine au-delà de nos festivités estivales », explique Pierre Vialla, propriétaire de la propriété oléicole. « Pendant trois jours, nous proposerons des visites guidées suivies de soirées gourmandes autour de bodégas qui mettront en avant nos produits. La Féria des Olives est avant tout un moment de partage, où nous souhaitons faire découvrir la richesse de notre patrimoine oléicole dans une ambiance chaleureuse et festive. Notre domaine se transformera en un lieu où la convivialité et la bonne humeur seront au rendez-vous ! Chacun pourra ainsi profiter pleinement de ce cadre unique, tout en savourant nos produits emblématiques et en échangeant avec notre équipe passionnée. Tous les espaces seront couverts à l’aide de barnums et des mange-debout seront installés entre les bodégas.»
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Une expérience immersive et pédagogique
Dès 16h, des visites guidées seront proposées pour permettre aux visiteurs de découvrir les coulisses de la propriété oléicole. Ils plongeront dans le quotidien de la récolte du fruit emblématique de la Méditerranée et sa transformation en huile d’exception. Une approche pédagogique qui vise à tisser un lien fort entre le savoir-faire traditionnel méditerranéen de la propriété et son engagement à produire des spécialités de qualité.
Saveurs locales et animations
À partir de 18h, les visiteurs pourront déambuler parmi neuf bodegas thématiques dans l’espace de restauration installé au cœur de l’oliveraie. Chacune mettra en avant des spécialités culinaires telles que les frites maison à l’huile d’olive, des brochettes, grillades au brasero, acras, croquettes, de savoureux beignets … Côté boissons, l’accent sera mis sur les vins du terroir, les bières artisanales locales, la sangria, ainsi que des cocktails à l’huile d’olive.
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Pour une immersion totale au pays des olives, les plus motivés pourront venir habillés en vert et blanc !
> Feria des olives, du jeudi 24 au samedi 26 octobre 2024, de 16h à 23h (sur réservation) au domaine de l’Oulivie, à Combaillaux. Jetons pour se restaurer en vente à l’accueil à 5€. Réservations : www.oulivie.com
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