« Attention, le fion de Lucette va bientôt laisser sa place à d’autres gourmandises. » C’est de cette manière que la boulangerie Lucette, aux Sables-d’Olonne (Vendée), a annoncé la fin de sa pâtisserie emblématique. Primé par une médaille d’or lors du concours départemental de la spécialité, son flan maraîchin avait fait l’objet d’un véritable buzz à la télévision et sur les réseaux sociaux, en mars 2025. Ouest-France avait relayé l’information, reprise ensuite sur plusieurs pages humoristiques, mais aussi par l’émission Quotidien ou encore le journaliste Michel Denisot.
Pourtant, la boulangerie va se séparer de son fion éponyme. « Tu as jusqu’au 31 octobre pour en déguster un, deux… ou plus », prévient l’enseigne sur ses réseaux sociaux, qui assure que la pâtisserie va « définitivement » disparaître.
Lucette, 60, boulevard de Castelnau aux Sables-d’Olonne. Renseignements et contact : tél. 02 51 90 89 89.