Par
Rédaction Terra
Publié le
25 oct. 2025 à 18h00
La « Vilaine, Route des cidres » fait escale le 2 novembre à l’écomusée de la Bintinais, à Rennes. Dix productrices et producteurs locaux de cidre y partageront leur passion et leur savoir-faire, le temps d’une journée placée sous le signe du goût et des traditions.
Inspirée des routes des vins, cette initiative valorise des méthodes paysannes et des savoir-faire ancestraux bretons. Les cidres sont élaborés à partir de variétés locales, fermentés grâce aux levures indigènes présentes sur la peau des pommes, et naturellement pétillants — loin des gazéifications industrielles. Une démarche artisanale qui fait toute la différence à la dégustation.
Au programme : un marché de producteurs, des accords fromages et cidres avec la fromagerie Koaven, des dégustations de cidre chaud, un atelier culinaire animé par Valentine Bossu (Terralim) et la démonstration du pressurage traditionnel des pommes. Trois pépiniéristes – Hedelmia, Arbr’enVie et Abondance Végétale – proposeront également des plants et semences.
Nouveauté cette année : l’historienne Marie Casset conduira une balade “La pomme à l’Antiquité et au Moyen Âge” à 15 h et 17 h, pour découvrir l’histoire millénaire de ce fruit emblématique.
Accessible à pied, à vélo ou en bus, l’écomusée invite petits et grands à redécouvrir la pomme dans tous ses états, entre patrimoine, terroir et gourmandise.
Samedi 2 novembre – Écomusée de la Bintinais (Rennes). Infos : [email protected]– www.ecomuse-erennes-metropole.fr
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