Les présenteurs du podcast britannique Dish, avec de l’aligot au menu.
Crédit : Capture d’écran Dish podcast
L’aligot à la conquête du monde. Plus précisément à la conquête du Royaume-Uni grâce à l’excellent podcast Dish. Sponsorisé par la chaîne de supermarchés Waitrose, le podcast est présenté par Nick Grimshaw, animateur radio à la BBC et la chef étoilée Angela Hartnett. Ils invitent un acteur du monde de la culture et discutent autour d’un plat cuisiné par la chef. Parmi les invités récents, on peut citer Tom Holland, Simone Ashley ou Florence Pugh.
La comédienne Vicky McClure était l’invitée du dernier épisode mis en ligne. Et à cette occasion, de l’aligot a été servi. Le plat emblématique de nos départements est présenté comme des « cheesy potatoes » et la chef cite la ville de Laguiole, tout en expliquant que l’aligot est fait à base de tome fraiche. C’est à ce moment-là que la recette dérape clairement, puisqu’elle explique qu’il est très compliqué de trouver de la tome et qu’elle a donc utilisé du gruyère et de la mozzarella…
Une seule solution : venir en Aveyron pour enregistrer un épisode spécial et manger du vrai aligot !