Notre premier restaurant Goguette, un bistrot et bar à vins, était régulièrement complet. Alors pour ne pas décevoir nos clients, nous avons sauté sur l’occasion quand le patron du restaurant Chez Michel, situé à deux pas, a fermé , indiquent Marie Burel et Victorien Darcel.
La devise de l’établissement où tout est fait maison, est : Les plats sont préparés avec amour et servis avec le cœur. L’idée, c’est de proposer une cuisine sans chichis, généreuse et inventive dans l’assiette. Pour cela, nous travaillons avec des producteurs locaux et la carte change régulièrement pour coller aux saisons. La formule du midi repose sur deux entrées, deux plats et deux desserts (un plat 14,90 €, deux plats 17,90 €, trois plats 20,50 €).
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Le soir, la carte fait la part belle aux entrées de poulpe grillé, la terrine de cochon maison ou l’assiette de cecina de bœuf. Pour les plats, on testera la viande, le poisson, la volaille ou la recette végé, sans oublier les viandes à partager comme la côte de bœuf. Les gourmands jetteront leur dévolu sur la tartelette Dulcey-passion. La cave n’est pas en reste avec 90 références à partir de 24 €.
Mariette, ouvert du mardi au vendredi midi et du mardi au samedi soir. 37, rue Vasselot à Rennes. Tél. 02 30 96 36 76.