Le grand événement de cette semaine de vacances de la Toussaint a été le concours de cuisine et pâtisserie durable organisé par la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon à la Vatel Academy au Château de Lacroix Laval. Pour l’occasion, Guillaume Gomez, ambassadeur pour la gastronomie française et Pierre Hermé, président du jury Pâtisserie, avaient fait le déplacement. Un bel événement et une réussite pour la deuxième édition. Autre événement, la soirée prestige des Pennons de Lyon, sous la présidence de Christophe Guilloteau, dans les grands salons de l’Hôtel du Département. Trois nouveaux Dignitaires ont prêté serment Jean-Marie Martino, Olivia Hamelin et Stéphane Flex.
