Le Café Saint-Paul va rouvrir ! Et de manière pérenne, cette fois. La paroisse protestante réformée en a pris la décision dans la foulée de l’expérience de l’an dernier.
Pensé comme éphémère en décembre 2024 , il a marché au-delà des espérances : « Ça a été un succès de fréquentation (*), mais aussi de partenariat, sourit la pasteure Marie-Claire Gaudelet. Nous avons dû élargir l’espace de cinq à six tables et un fleuriste s’est spontanément tourné vers nous en sus du torréfacteur ou de la pâtissière. »
Des étapes réglementaires
Le concept, inédit, avait valeur de test et, au printemps, à la faveur du passage trisannuel…