Stéphanie Le Quellec dans «Un dimanche à la campagne».
Capture écran.
La cheffe doublement étoilée et jurée de «Top Chef» est revenue sur son parcours semé d’embûches face à Frédéric Lopez, ce dimanche sur France 2.
De l’émotion chaque dimanche sur France 2. Et ce 2 novembre ne fait pas exception avec Stéphanie Le Quellec . Gagnante de la saison 2 de «Top Chef», devenue cheffe de brigade depuis la saison 15, deux étoiles au guide Michelin, la cuisinière peut se vanter d’un impressionnant parcours, pourtant parsemé d’embûches.
C’est suite à un stage dans un restaurant gastronomique, une fois son brevet en poche, qu’elle découvre sa vocation. Stéphanie Le Quellec débute alors dans un milieu «où il y a encore très peu de femmes». Ils sont légion à essayer de la décourager. Pour suivre son mari David à Nice et après avoir mis au monde ses deux enfants, elle accepte de repartir de zéro.
Quand on est fidèle à soi-même, à ses valeurs, à un moment, il y a quelqu’un qui le remarque.
Stéphanie Le Quellec
«Dans un premier temps, on met son ego de côté, à faire les petits déjeuners le matin, les œufs au bacon, des saucisses, des club sandwichs, à s’occuper du restaurant de la piscine», se rappelle-t-elle face à Frédéric Lopez. Stéphanie Le Quellec, résiliente, est pourtant bien décidée à réaliser ses rêves. «Chaque pas m’a appris à aller un peu plus loin», explique la cuisinière lors de la conclusion de l’émission de confessions de France 2.
Sa route croise finalement celle du chef Philippe Jourdin, «son mentor». Celui qui fut «l’un des premiers» à lui faire confiance. «Quand on est fidèle à soi-même, à ses valeurs, quand on continue à travailler très fort, à y croire très fort, il y a une évidence. À un moment, il y a quelqu’un qui le remarque», analyse la cuisinière a posteriori.
Ce dernier lui adresse un message vidéo tandis qu’elle est à la table du dîner qu’elle a forcément préparé pour ses colocataires du jour, le chanteur Bénabar et l’écrivain Olivier Norek. «Je me souviens de cette jeune femme introvertie, maman de deux petits garçons, portée par une volonté à toute épreuve. Quand je regarde ton parcours, je suis fier et admiratif. Je sais les combats que tu as dû mener, je sais que tu es une battante. Mais ce qui me touche le plus dans tout ça, c’est qu’au sommet de ta réussite, tu n’as pas oublié d’où tu venais. Tu as un cœur immense ma Stef, je suis fier de vous avoir comme ami David et toi. Je vous aime», lui déclare Philippe Jourdin.
Des mots qui touchent particulièrement Stéphanie Le Quellec. «Je ne m’y attendais pas à celle-là, Frédéric. Il a été mon papa dans la cuisine. Il m’a mis sur les rails, il m’a mis sur la voie. Il m’a donné le goût du travail bien fait dans la bienveillance», commente-t-elle avec les larmes aux yeux.