Ce dimanche 2 novembre,
Frédéric Lopez recevait trois nouvelles personnalités dans
Un dimanche à la campagne, diffusé sur
France 2. Il s’agit notamment de la célèbre cheffe
cuisinière Stéphanie Le Quellec, qui avait gagné

Top Chef 2011, du romancier Olivier
Norek ainsi que du chanteur Bénabar.

Discutant de différents sujets, celle qui est devenue jurée de
l’émission de M6 depuis la saison 15 est volontiers
revenue sur les débuts de son parcours de cheffe
cuisinière. Née d’une famille de gastronome, la femme de

David Le Quellec s’est découverte une véritable passion pour la
cuisine dès son plus jeune âge. D’ailleurs, elle cuisinait déjà à
l’âge de 7 ans !

Stéphanie Le Quellec : ses parents toujours derrière elle
!

A Frédéric Lopez, Stéphanie Le Quellec raconte
avoir avoué à ses parents qu’elle voulait faire l’école hôtelière,
à 14 ans. Elle avoue avoir été étonnée de la réaction de ses
parents. « Ils me disaient : « si c’est ce que tu veux faire, si
tu es absolument certaine, faut que tu fasses ce
que tu aimes dans la vie donc on va trouver une
école » ils m’ont trouvé une école », se souvient-elle.

Seulement, c’est le directeur de
l’établissement de l’époque qui l’avait choqué. En effet,
lors de l’entretien avec le directeur, ce dernier l’avait
dirigé vers un Bac technologique. « Tu vas
faire de la salle, tu vas faire de l’hébergement, tu vas voir, ça
va être super », lui avait-il dit. Seulement, elle avait
insisté sur le fait qu’elle voulait faire de la cuisine : « Et
puis, je lui dis : « oui mais moi monsieur, c’est
de la cuisine que je veux faire, le reste c’est
bien, mais ça m’intéresse moins » ».

Stéphanie Le Quellec : des mots
négatifs qui l’ont motivé !

Dans son élan, Stéphanie Le Quellec se souvient
que le directeur lui avait répondu : « Il me dit : « oui mais tu
sais, des jeunes femmes avant toi qui voulaient faire ce métier-là,
j’en ai eu, c’est très difficile, elles arrêtent
au bout de trois mois, donc dans trois mois, tu
seras contente de faire autre chose » ».

Seulement, au lieu de démotiver
la mère de famille, ces mots avaient « fait naître
une espèce de rage d’y arriver pour
lui prouver que ma place elle est en cuisine », confie-t-elle,
en soulignant : « Bah moi à chaque fois qu’on m’explique que je
vais pas y arriver, j’aime bien montrer que j’ai raison ».
Après son intégration au lycée hôtelier Albert-de-Mun de
Paris, Stéphanie Le Quellec a obtenu son BTS à 19 ans.