Par
Clémence Pays
Publié le
5 nov. 2025 à 11h39
Un magasin antigaspi a fait son apparition rue de Saint-Malo à Rennes. C’est dans le nouveau bâtiment du Campus Frassati, que la coopérative Artichou (ex Finisterestes29) a décidé de s’implanter.
Dans ce commerce, fruits et légumes « moches » sont les stars. Melons, tomates, poireaux, artichauts et pommes prennent place sur des rangées de cagettes. Ces produits « non calibrés » pour les grandes surfaces sont triés à Saint-Pol-de-Léon (Finistère), ville où est née la société Finisterestes29, détaille Nathan Boileau, gérant du magasin rennais.
Des tarifs avantageux
« Il y a du bio et du conventionnel, explique Nathan Boileau. Quand ils ne sont pas bios, les fruits et légumes viennent de producteurs ayant adopté une agriculture raisonnée. »
Dans les rayons, sauces tomate, pesto, pâtes et autres produits secs côtoient également fromages et poisson. Au total, « 250 à 300 produits » sont vendus chez Artichou.
Ce sont des invendus de certains magasins, ou parfois des changements de packaging. On vend 20 à 40% moins cher qu’en grande surface.
Gérant Artichou Rennes
Le butternut est par exemple vendu à 1,50 euro, un paquet de pâtes à 1,40 euro et le potimarron à 1 euro pièce. Une formule qui séduit puisque depuis l’ouverture, « les clients sont au rendez-vous, il manquait un maraîcher dans le quartier ».
Le magasin antigaspi se situe dans le nouveau bâtiment Campus Frassati, rue Saint-Malo. (©Clémence Pays/actu Rennes)
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Infos pratiques :
Artichou, 60 quater rue de Saint-Malo à Rennes. Ouvert du mardi au vendredi, de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h ; lundi de 14h à 19h ; samedi de 9h30 à 12h30.
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