Par
Valentine Gaxieu
Publié le
6 nov. 2025 à 18h51
Durant trois jours, la commune de Baziège aura des allures de machine à remonter le temps. Direction la période des châteaux forts, des chevaliers ou encore des foires animées. Une plongée au cœur du Moyen Âge possible grâce aux Médiévales, un événement organisé par L’Association recherches baziégeoise : racines et environnement (Arbre).
Cette 31e édition, qui se déroulera du vendredi 14 au dimanche 16 novembre 2025, permettra au public de (re) découvrir l’Histoire, les mœurs et les coutumes de la région Occitanie, à travers des conférences, des animations, des démonstrations et une foire médiévale.
La manifestation débutera le vendredi 14 novembre avec les causeries, de petites conférences informelles sur la vie médiévale locale destinées aux élèves de l’école élémentaire et animées par l’historien Lucien Ariès.
Conférence et colloque
Le samedi 15 novembre sera quant à lui consacré à des conférences et au colloque d’histoire « Art et société au Moyen-Âge – Croisade et hérésies en Midi toulousain ». Cette journée se déroulera dans la salle de La Copée et rassemblera les férus d’Histoire venus des quatre coins du Lauragais et d’ailleurs.
Dès 9 h du matin, Lucien Ariès rendra hommage à l’ingénieur et pionnier de l’aviation Clément Ader, à l’occasion du centième anniversaire de sa disparition. Suivront dans la matinée trois conférences sur l’époque romaine : « Les verreries forestières jusqu’à nos jours » (Anne Réby) ; « La peine de mort à Toulouse au XVIIIe siècle » (Patrick Caujolle) et « La langue occitane avec le Gai Saber » (Georges Passerat).
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En début d’après-midi, Laurent Macé tiendra sa conférence « Carcassonne 1240 – Trencavel échec et mat ». Puis à 17 h une table ronde sur le sujet des migrations intra-européennes en Midi-toulousain réunira Lucien Ariès ; les auteurs Muriel et Yves Carchon ; le journaliste Pierre Estournel ; le directeur de la revue italienne Radici Rocco Femia et le professeur à l’Institut national polytechnique de Toulouse Henri Farreny.
La journée sera aussi marquée par une exposition d’ouvrages du Lecteur du Val, de l’Arbre et de la Société d’études scientifiques de l’Aude (Sesa).
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Un festin médiéval et local
Et pour être véritablement plongé dans l’atmosphère du Moyen Âge, quoi de mieux qu’un festin médiéval digne des banquets d’antan ? Après le vin d’honneur offert par la mairie, la journée du samedi se prolongera à 20 h par le traditionnel repas dans la taverne médiévale, installée dans la Halle aux grains.
Au menu : velouté de potiron au foie de volaille, cassoulet aux fèves et au confit de canard dans sa cassolette de pain, trou normand revisité aux saveurs de l’Occitanie, salade et fromage, tarte de la dame Ava de Baziège sur son lit de crème occitane, ainsi que du vin, de la blanquette de Limoux et du café.
La soirée sera animée par les chants et les démonstrations de jonglage des Compagnons de l’aurore, et sera aussi marquée par le chapitre de l’ordre de la fève et des intronisations. La réservation est obligatoire avant le 10 novembre (voir les infos pratiques en bas de l’article).
Foire artisanale et animations pour enfants
Le dimanche 16 novembre, la Halle aux grains et la rue Porte d’engraille accueilleront une véritable foire médiévale rythmée par les mélodies de l’Orgue de barbarie. Les visiteurs pourront découvrir des artisans et des métiers d’autrefois. Des démonstrations de savoir-faire sont également prévues.
Lors de la foire médiévale, les visiteurs pourront découvrir les métiers d’antan. ©Photo fournie par Lucien Ariès
Les plus jeunes pourront participer à plusieurs animations gratuites : un atelier de calligraphie, de grands jeux médiévaux comme un château gonflable ou encore un carrousel pour enfants.
Infos pratiques
Les Médiévales de Baziège, du vendredi 14 au dimanche 16 novembre 2025.
Entrée libre et gratuite.
Pour le repas, inscriptions jusqu’au 10 novembre par chèque (ordre « Arbre ») à déposer à la maison de la presse (38 Grande rue – Baziège) ou à l’atelier Créafleurs (1 avenue de l’Hers) ou par courrier à l’adresse 99 impasse Les Floréales – 31 450 Baziège. Tarif : 28 € pour les adultes / 15 € pour les moins de 12 ans.
Plus d’information ici ou au 06 70 79 37 01.
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