« Un blanc du Forez et un du Roannais, c’est parfait comme accompagnement. » Pascal et Serge n’ont aucun doute : ils ont choisi la meilleure escorte pour déguster leur huitaine d’huîtres.
Il est 11 heures, samedi, dans la salle Longchamp, et les deux habitants de Nervieux, qui s’y connaissent en sang de la terre, savaient qu’ils trouveraient verres à leurs lèvres au salon de la Loire aux 3 vignobles (vignoble du Forez, côte-roannaise et côtes-du-rhône septentrionales).
Depuis vendredi et jusqu’à dimanche, 36 vignerons du département sont installés dans cet espace de l’hippodrome baldomérien. Au pays de Badoit, le vin est roi ce week-end.
Les ateliers du sommelier historique du restaurant Troisgros
Patricia Putman, productrice à Malleval avec son mari Thomas, n’a raté qu’une seule des 26 éditions : « La première seulement ! Depuis, on est au rendez-vous. Les gens nous demandent beaucoup de saint-joseph blanc, l’appellation plaît beaucoup. Le condrieu a beaucoup de succès aussi. »
À l’inverse, le Forézien Amaury Faurand a participé au salon pour la première fois en 2023. Et le vigneron de Marcoux, qui a repris des vignes dont le raisin était vendu à la coopérative de Trelins, se sent plutôt à l’aise : « C’étaient nos quatrièmes vendanges cette année. On aime bien se retrouver entre nous ici et c’est un moment humainement intéressant. »
Dans une salle annexe, Mathieu, Mehdy et Jéricho, trois vingtenaires ligériens, boivent les paroles de Jean-Jacques Banchet. Le sommelier historique du restaurant Troisgros (de 1975 à 2015) anime un atelier de dégustation et donne les clés pour comprendre les différentes personnalités du divin breuvage : « Il faut savoir si un vin a assez de structures pour aller dans le temps ou assez peu pour le consommer assez rapidement. »
« Le raisin a pu grossir à sa bonne hauteur et la structure tannique est bonne »
Jean-Marie Vial, président de la Loire aux 3 vignobles (180 viticulteurs), est plutôt satisfait du cru 2025 : « On est sur une année un petit peu caniculaire, puis on a eu de l’eau fin août, début septembre. Le raisin a donc pu grossir à sa bonne hauteur et la structure tannique est bonne ».
Pour le vigneron de Saint-André-d’Apchon (côte-roannaise), la variété des vins produits est l’un des points forts du département : « Les vins de la Loire sont riches en expressions aromatiques différentes. »
En partant, nous rencontrons Georges et Roland au « vinodrive ». Les deux Chazellois sont des habitués du salon et remplissent le coffre de leur Renault Scenic. Le premier a acheté trois cartons, le second huit : « Mais ils ne sont pas tous pour moi hein (rires) ! » On ne vous jugeait pas.
Le salon de la Loire aux 3 vignobles se poursuit ce dimanche, de 10 à 18 heures, à l’hippodrome de Saint-Galmier. Tarif d’entrée : 5 euros. Un vinodrive est à disposition pour récupérer directement vos commandes sur le parking.