Pourquoi notre organisme
s’affaiblit à l’approche de l’hiver

Quand on passe de la chaleur
estivale aux matins frisquets d’octobre, notre corps doit s’adapter
rapidement. Ce changement brutal de
température peut perturber le système immunitaire, un peu comme
une voiture qui peine à redémarrer après une nuit glaciale.
Résultat : notre organisme devient plus vulnérable aux infections
saisonnières.

« Durant les transitions
saisonnières, les défenses naturelles ralentissent, notamment à
cause du stress oxydatif et du manque de vitamine D », explique le
Pr Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste à l’Institut Pasteur
de Lille. C’est pourquoi, dès l’automne, il est essentiel de
renforcer son système immunitaire avant que les virus hivernaux ne
prennent le dessus.

Et c’est là qu’entre en scène
le sureau noir, un petit fruit méconnu mais redoutablement
efficace.

Le sureau noir, l’allié
naturel de votre hiver

Le sureau noir (Sambucus
nigra) est une plante sauvage que l’on trouve facilement en Europe.
Ses petites baies d’un violet profond renferment une mine de
trésors :
vitamines A, B, C, flavonoïdes, et surtout des antioxydants
puissants capables de neutraliser les radicaux libres.

Depuis des siècles, on
l’utilise pour prévenir les infections respiratoires, apaiser la
toux et soutenir les défenses naturelles. Des études publiées dans
le Journal of International
Medical Research ont montré que la consommation régulière
d’extraits de sureau pouvait réduire la durée et l’intensité des
symptômes du rhume et de la grippe.

En clair, c’est une
alternative douce aux sirops et aux cachets, mais redoutablement
efficace quand il s’agit de traverser l’hiver sans tomber
malade.

 Le saviez-vous ? Les
baies de sureau contiennent plus d’antioxydants que le vin rouge ou
les myrtilles. Un véritable élixir anti-fatigue naturelle.

Comment consommer le sureau
noir sans risque

Attention, le sureau noir ne
se consomme pas n’importe comment. Ses baies crues sont toxiques,
car elles contiennent des substances qui peuvent provoquer des
troubles digestifs (nausées, vomissements). Pour profiter de ses
bienfaits sans danger, il faut le chauffer ou le transformer.

Voici les formes les plus
sûres et les plus efficaces :

  • En infusion : quelques fleurs
    séchées de sureau noir dans de l’eau frémissante, à laisser infuser
    10 minutes. Idéale en fin de journée, avec un peu de miel pour
    adoucir la gorge.

  • En jus ou sirop : disponible
    en pharmacie ou magasin bio, le sirop de sureau se dilue dans de
    l’eau chaude ou froide. Une cuillère par jour suffit à renforcer
    les défenses immunitaires.

  • En complément alimentaire :
    pour ceux qui manquent de temps, il existe des gélules d’extrait de
    sureau standardisé, souvent combinées à de la vitamine C ou du
    zinc.

Dans ma famille, on a toujours
eu cette habitude d’en faire une “cure” dès le mois de novembre.
Une cuillère de sirop de sureau dans une tasse d’eau tiède chaque
matin, et – hasard ou pas – les rhumes semblaient bien moins
fréquents.

Un
bouclier naturel contre les maux de l’hiver

Les vertus du sureau ne
s’arrêtent pas là. En plus de son effet antiviral, il agit comme un
diurétique naturel, aidant le corps à éliminer les toxines plus
rapidement. Il possède aussi des propriétés antitussives et
expectorantes, parfaites pour dégager les voies respiratoires en
cas de bronchite ou de toux sèche.

En cas de fièvre légère, une
infusion chaude au sureau peut également aider à faire baisser la
température, grâce à ses effets sudorifiques : elle favorise la
transpiration, ce qui aide le corps à réguler sa chaleur.

Pour renforcer encore
davantage son efficacité, certains naturopathes recommandent de
l’associer à d’autres plantes de saison comme l’échinacée, le thym
ou encore le gingembre frais. Un trio gagnant pour affronter
l’hiver sans frissonner.

 Astuce bien-être :
mélangez du sirop de sureau, une rondelle de citron et un peu de
gingembre râpé dans une tasse d’eau chaude. C’est à la fois bon,
réconfortant et terriblement efficace.

En résumé, si vous deviez
choisir une seule
boisson “magique” pour traverser l’hiver, ce serait sans doute
celle au sureau noir. Riche, naturelle et savoureuse, elle aide à
maintenir un système immunitaire solide, tout en apportant une
touche de douceur aux journées grises.

L’hiver n’attend plus que
vous… bien armé(e) et une tasse à la main.