Par
Gaël Arcuset
Publié le
14 nov. 2025 à 20h02
» J’avais encore vingt ans à faire… Je ne me voyais pas continuer à travailler dans un bureau. » À 46 ans, Candice Vedrenne a fait ce que beaucoup rêvent sans jamais oser : tourner la page d’une carrière toute tracée pour se réinventer. Après des années passées dans le monde de la banque, entourée de chiffres, de procédures et de réunions interminables, elle a senti que sa place n’était plus derrière un écran. Ce qui la faisait vibrer depuis toujours se trouvait ailleurs… Alors un jour, elle a pris une décision radicale : quitter son poste, refermer la porte de son bureau et consacrer son énergie à la cuisine. Bye bye les bureaux, bonjour les fourneaux ! Un changement de vie radical. Aujourd’hui à la tête de son entreprise, la Cuisine de Candice, l’habitante d’Uzeste (Gironde) se déplace de foyer en foyer pour concocter des « bons petits plats » sur mesure.
Une reconversion professionnelle réussie
Pour en arriver là, Candice Vedrenne a dû repasser par la case formation pour décrocher un CAP cuisine au lycée hôtelier de Talence. Ce qui a donné lieu à une situation pour le moins cocasse. « Ma fille passait un CAP service à la personne. J’ai eu mon diplôme en même temps qu’elle », sourit Candice Vedrenne.
Pour elle, préparer un repas dépasse largement le plaisir de créer une assiette. C’est une manière d’alléger le quotidien de ceux qui la sollicitent. « J’ai toujours beaucoup aimé cuisiner pour les autres », avoue Candice Vedrenne.
Cuisiner pour les autres, c’est une façon de rendre service aux gens en les libérant de cette tâche qui est souvent une contrainte.
Candice Vedrenne
Cuisinière à domicile, mode d’emploi
Désormais, donc, elle se déplace chez les gens pour leur proposer ses plats. « J’adore la cuisine végétarienne, mais aussi travailler avec les épices, détaille-t-elle. Je fais la part belle aux légumes. Mais avant tout, je m’adapte aux désirs des clients. »
Comment cela fonctionne concrètement ? « Je viens avec des suggestions, précise la cuisinière. En fonction de ce qu’ils veulent manger, je leur fais une liste de courses. Ils vont tout acheter et, ensuite, je viens cuisiner chez eux. J’arrive avec ma caisse, où se trouvent mes épices, ma marmite, mes couteaux… En trois ou quatre heures, je leur prépare cinq plats pour toute la semaine. La cuisine est rangée, les plats sont mis au frais. »
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Quid des quantités ? Consciente qu’en Sud-Gironde, on a plutôt un bon coup de fourchette, Candice Vedrenne se montre généreuse dans les portions. « L’idée, c’est que mes clients puissent avoir du rabe. » Pour une famille avec un enfant, la prestation revient à 124 euros pour cinq plats ; 62 € une fois le crédit d’impôt déduit.
Des projets à développer
Prochainement, Candice Vedrenne prévoit d’animer des ateliers pour les particuliers. Elle doit également proposer des plats à emporter. Autant de projets qui renforcent sa conviction profonde : elle a bien fait de changer de boulot. « Il y a quelque temps, je suis allée rendre visite à mes anciens collègues, raconte-t-elle avec le sourire. Et cela a conforté mon choix. Vraiment, je ne regrette rien. »
Renseignements au 06 33 56 10 77 ou [email protected]
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