Par
Léa Afonso
Publié le
16 nov. 2025 à 13h18
Une pâte feuilletée dorée et croustillante, deux barres de chocolat au goût intense de cacao, une viennoiserie encore tiède entre les doigts au petit matin… Non, vous ne rêvez pas : on parle bien de chocolatines ! Amis du « pain au chocolat », passez votre chemin — ici, on défend fièrement le vocabulaire du Sud-Ouest. La rédaction d’Actu Toulouse vous a concocté une sélection des meilleures adresses de la ville et de ses alentours. De quoi fondre de plaisir dès la première bouchée !
#1. La Maison Beauhaire
Elles comptent sans conteste parmi les meilleures chocolatines de la Ville rose ! Et pour cause : derrière leur feuilletage doré se cache le savoir-faire de Jean-Luc Beauhaire, boulanger et Meilleur Ouvrier de France. En 2020, sa boulangerie s’est même vue décerner le titre prestigieux de meilleure chocolatine de France lors du championnat national.
Installée au cœur du marché Victor Hugo, l’adresse est devenue une halte incontournable pour de nombreux Toulousains venus faire leurs emplettes le week-end.
Tarif : 1,25 €
Marché Victor Hugo
#2. La Maison Pillon
Visualiser le contenu sur Instagram
Chez Pillon, la chocolatine est bien plus qu’une viennoiserie : c’est une véritable institution ! Tout comme la Maison elle-même, emblématique de Toulouse depuis 1967. Derrière cette gourmandise pure beurre, dorée et croustillante se cachent des décennies de savoir-faire, de passion et d’exigence artisanale.
Tarif : 1,50 €
Place du Capitole
#3. Sandyan
Visualiser le contenu sur Instagram
C’est (presque) la chocolatine étoilée de la Ville rose ! Avec son feuilletage doré et régulier, sa texture aérienne et son intense goût de chocolat noir, cette gourmandise porte la signature du chef étoilé Yannick Delpech. Une création à découvrir dans sa pâtisserie-salon de thé, où tradition et raffinement se rencontrent.
Votre région, votre actu !
Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.
54 bis rue Alsace Lorraine
#4. Au poussin Bleu
Institution toulousaine — presque centenaire née en 1932 — cette maison emblématique perpétue avec brio les traditions gourmandes du Sud-Ouest. Ses viennoiseries dorées à souhait, bien briochées, au chocolat fondant, mais parfois discret, ont marqué les souvenirs d’enfance de nombreux Toulousains.
Tarif : 1,20 €
45 rue du Languedoc
#5. Kumo
Visualiser le contenu sur Instagram
Régressives à souhait, les chocolatines de Kumo — jeune boulangerie toulousaine à la croisée du Japon et de la France — s’imposent déjà parmi nos incontournables. Parfaitement feuilletées, légères et dorées à point, elles rappellent sans conteste les créations du très célèbre Cédric Grolet.
Tarif : 1,50 €
Place Salengro
#6. D’apprêt nous
Le chef Dimitro Bordon et sa très célèbre chocolatine. (©Archives Maréva Laville / Actu Toulouse)
Elle a été sacrée meilleure chocolatine du monde à Toulouse ! Et non, ce n’est pas une blague. La chocolatine du chef Dimitri Bordon a remporté en 2024 le titre très convoité de meilleure chocolatine du monde, lors du championnat organisé au MEETT de Toulouse. Feuilletée, dorée à souhait et fondante, sa viennoiserie a conquis le jury — et devrait sans aucun doute conquérir vos papilles. Une adresse à tester absolument !
Tarif : 1,30 €
113 Rte de Toulouse, 31270 Cugnaux
#7. Cyprien
Visualiser le contenu sur Instagram
Ici, on ne fait pas dans la demi-mesure ! Amateurs de chocolat, préparez-vous : chez Cyprien, la chocolatine se réinvente pour le plus grand plaisir des gourmands. Oubliez les traditionnelles deux barres de chocolat… ici, il y en a trois ! De quoi faire fondre les puristes et ravir les plus gourmands. Le tout enveloppé dans un feuilletage croustillant et parfaitement doré. Une chocolatine aussi généreuse que délicieuse.
Tarif : 1,20 €
55 Rue de la République
#8. Pâtisserie Conté
Visualiser le contenu sur Instagram
Son feuilletage en zigzag la distingue des autres, mais ici, c’est bien le goût qui fait la différence ! Et quel goût. À la fois gourmande, généreusement chocolatée et légèrement briochée, cette chocolatine fait partie des meilleures de Toulouse. Une création aussi originale que savoureuse, à tester sans hésiter !
Tarif : 1,10 €
37 rue Croix Baragnon
#9. Le Gateautier
Elle ne fera peut-être pas l’unanimité… Moins feuilletée, moins croustillante, plus briochée — et sans beurre — la chocolatine du Gâteautier assume fièrement sa différence : elle est 100 % végane ! Et le pari est réussi. Derrière son allure de petit pain bombé, on retrouve tout ce qui fait le charme de la chocolatine traditionnelle : les tours de pâte, le chocolat fondant… et surtout, beaucoup de gourmandise.
Tarif : 1,10 €
1bis Avenue Paul Séjourné
#10. Péché Mignon
Visualiser le contenu sur Instagram
Une chocolatine pas comme les autres ! Pour cette dernière adresse, on sort un peu des sentiers battus avec une viennoiserie aussi originale que savoureuse : la Noisettine. Ici, pas de chocolat classique, mais une pâte à tartiner maison à la noisette, signée Péché Mignon. Une création fondante et irrésistible, parfaite pour les amateurs de nouveautés sucrées. À tester absolument pour changer de la traditionnelle chocolatine !
37 Rue du Languedoc
Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.