La soirée Cheese and Wine est de retour à Paris et Bordeaux les 26 et 28 novembre.
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Le vin et le fromage seront à l’honneur à l’occasion de la «Cheese and Wine Night» : deux soirées auront lieu le 26 novembre à Paris et le 28 novembre à Bordeaux.
«J’ai voulu créer un moment festif où les gens se retrouvent autour de ces deux piliers de la France», dit Jean-François Hesse, le fondateur de la Cheese and Wine Week. Cela fait désormais deux ans que cette manifestation, créée en 2016, joue les prolongations. À l’image de cette semaine durant laquelle vin, fromages et rencontres sont à l’honneur, la Cheese and Wine Night est l’occasion d’une soirée pour continuer d’explorer cet accord mets-vin par excellence.
Mais cette année, Jean-François Hesse n’a pas voulu faire les choses à moitié : s’il n’existait qu’une seule soirée cantonnée à la capitale l’année passée, l’événement s’étend désormais à Bordeaux. «Ils en ont plus que besoin en ce moment», justifie l’organisateur en faisant référence à la crise que traversent actuellement les vignerons bordelais.
Des vins internationaux proposés
Cette soirée fera également la part belle au vignoble français dans toute sa diversité : plus de 80 vins seront à déguster, parmi lesquels des chablis, des Châteauneuf-du-Pape, mais aussi quelques champagnes, bourgognes, roussillons ou encore des vins de Loire, le tout accompagné d’une fine sélection de fromages. Comme lors de la précédente édition, Jean-François Hesse, s’associe notamment à la Ferme du Tremblaye et à la Ferme du Plessis, «des producteurs de fromages avec lesquels j’ai l’habitude de travailler», nous explique cet habitué de la communication dans les secteurs du vin et de la gastronomie.
Cheese & Wine Week : ces 250 lieux qui rassemblent les fans de vins et de fromage à travers la France
Mais la grande nouveauté de cette année reste l’inclusion de domaines étrangers parmi les exposants. Les visiteurs pourront retrouver l’Italie avec des domaines toscans et piémontais (Rocca delle Macie, Giovanni Rosso), mais aussi de grands vins argentins (Bodega del Desierto, Agustín Lanús Wines), néo-zélandais (Catalina Sounds, Nanny Goat Vineyard) et australiens (Tar & Roses, Hewitson Wines).
Cette sélection a été réalisée en collaboration avec le nouveau partenaire de l’événement : le caviste en ligne Vinodelice. «Ce sont des domaines que l’on connaît et que l’on aime», lance simplement Jean-François Hesse. Comme ce dernier l’explique, ce partenariat avec Vinodelice répond quant à lui à une simplification des achats : «Après dégustation, les vins s’achètent directement en ligne sur leur site et sont livrés par la suite. Au moins on ne se fait pas un tour de rein en repartant avec ses caisses.»
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