Depuis trois ans, la Loire voit éclore un phénomène inattendu : ces bulles transparentes qui, en plein cœur de l’hiver, transforment terrasses et esplanades en véritables petits villages alpins. Chauffées, décorées façon chalet, parfois associées à de vraies télécabines venues de Courchevel ou Megève, elles prolongent la belle saison et créent de nouveaux espaces de restauration intime.
Une manière pour les restaurateurs d’éviter l’hibernation et, pour les clients, de vivre une expérience dépaysante à deux pas de chez eux !
D’authentiques télécabines de Courchevel
Au VIP, à Genilac, le concept fait figure d’emblème. « On imagine l’hiver autrement », explique Sébastien Veniant, fondateur du restaurant, qui dévoile cette année l’un…