Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
27 nov. 2025 à 15h08
Les plus observateurs l’auront peut-être remarqué : depuis plusieurs semaines, cela s’active derrière les vitrines de l’ancienne boucherie Frick Lutz, institution du Carré d’Or fermée en 2023. Actu Strasbourg est en mesure de révéler en exclusivité ce qui s’apprête à ouvrir à cette adresse.
Un concept store éphémère consacré aux boissons
Un concept store éphémère consacré aux boissons, et notamment aux produits Gallia, va en effet s’installer au 16 rue des Orfèvres à Strasbourg.
L’ouverture est prévue dès ce samedi, jusqu’au 5 janvier 2026.
Les produits Gallia mis à l’honneur
Comme indiqué plus haut, la boutique mettra en avant les produits Gallia : une brasserie parisienne fondée par un Alsacien en 1890, disparue en 1970, puis relancée en 2010 par deux entrepreneurs avant d’être rachetée par Heineken.
Sur place, une large gamme Gallia sera proposée, dont deux produits phares : les bières créatives (épicées, aromatisées…) et les « Vières », hybrides entre bière et vin élaborés notamment à partir de cépages alsaciens.
Vin, crémant, champagne…
À côté de cette sélection, la boutique proposera également les vins et crémants de la famille Cattin, ainsi qu’une offre de spiritueux, notamment autour de la marque La Grange, qui commercialise entre autres un pastis élaboré en Alsace ou encore une chartreuse confectionnée à partir d’herbes locales.
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Aperçu de la boutique, designée par Hanna Mayran pour l’ensemble et Vanessa Riel, pour la vitrine. (©Ivan Capecchi / Actu Strasbourg)Thé et café
Enfin, des boissons chaudes (thés des Jardins de Gaïa et cafés Julius Meinl) seront disponibles, ainsi que quelques gourmandises – comme des confitures – pour composer un panier gourmand à offrir ou à emporter pour les fêtes.
À l’issue de cette boutique éphémère, un projet permanent pourrait voir le jour au même emplacement, mais ses contours restent encore à préciser.
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