À quelques mètres, le Café de la Bourse privilégie un rythme plus posé avec les whiskies Dalmore, Masos Guadalest pour une parenthèse ibérique, et les vins Le Puy, élevés en mer. Nouveauté cette année, il est possible d’acheter directement les vins auprès des exposants ou grâce à la vente organisée directement par Cash Vin. Des ateliers jalonnent aussi la visite : pinot noir, accords chocolats avec les Champagne de Vignerons, blancs ou rouges des Côtes-Du-Rhône, ou encore « Arômes et saveurs » avec l’ISVV. Ces formats courts aident à comparer et à affiner ses repères. Enfin, les Crus Bourgeois du Médoc proposeront un Banquet renversé autour d’une quarantaine de vins et d’un restaurant éphémère animé par les vignerons.
