Nouvelle victime de la DDPP et de la préfecture du Rhône.
Rendez-vous à la Guillotière ce vendredi, où le restaurant Les Saveurs de la Corne d’Afrique a été fermé administrativement après un contrôle d’hygiène inquiétant.
Sur place, plusieurs manquements graves aux règles d’hygiène ont été constatés. Il y avait les traditionnels défauts de nettoyage des locaux de production et des équipements, mais aussi la détention de denrées moisies, le non-respect des températures de conservation de ces dernières ou encore l’absence de poubelle à commande hygiénique et de dispositif de lavage des mains en zone de production et dans les toilettes du personnel.
Véritable « menace importante pour la santé des consommateurs », le restaurant somalien du Clip a plusieurs dizaines de mesures correctives à appliquer pour espérer pouvoir rouvrir à l’occasion d’une nouvelle inspection.