Publié le
30 nov. 2025 à 10h12
Né en 1971 à Beyrouth, au Liban, Alexandre Bazet a vécu en Syrie jusqu’en 1991 avant de rejoindre la France, pour des études d’informatique. C’est là qu’il s’est marié et s’est installé dans l’Eure, à Val-de-Reuil, où il travaillait dans une entreprise pharmaceutique. Comment est-il arrivé à l’enseigne Leya, son entreprise de traiteur ? C’est ce parcours qu’il nous raconte alors qu’il ouvre un nouveau magasin à Isneauville, près de Rouen.
Premier magasin à Rouen
« J’ai toujours apprécié la nourriture. En 2006, j’en ai eu assez de travailler comme salarié et j’ai décidé d’essayer pendant quelques mois la production et la vente de pâtisseries libanaises en tenant un stand au marché de Noël de Rouen », explique Alexandre Bazet. La curiosité des clients était au rendez-vous et il a ainsi lancé son premier magasin rue Guillaume le Conquérant, en 2007. Il proposait alors à la vente de la pâtisserie fine, des fruits confits, des pétales de rose… le tout originaire de Damas en Syrie, du Moyen-Orient et de l’Asie.
En 2008, Alexandre complétait son offre de produits sucrés par le salé en s’installant, place Saint-Marc, rue Armand Carrel, à Rouen, en tant que traiteur libanais Leya (nom composé des deux premières lettres respectives des prénoms de Léandre et Hyacinthe, ses fils). « Avec mon frère et son épouse, nous assurions la cuisine. En 2020, je leur ai cédé mon commerce dont ils ont conservé le nom commercial et j’en ai ouvert un autre, au 4 rue Rollon, à côté du traiteur Aux gourmets d’Italie », poursuit le commerçant.
Un parfum de Liban, allée du Manoir
En 2025, Alexandre Bazet choisit d’installer son second commerce, Leya, à Isneauville, une commune qu’il juge dynamique et bien située, sur un axe de circulation central et qui draine une clientèle de nombreuses communes proches.
« Tous les produits que je vends, à base de viandes et sauces fraîches, sont fabriqués sur place. Avec l’équipe, Laura, mon épouse, prépare les bases le matin, de 5 h à 8 h 30, puis elle se rend au magasin de Rouen pour faire de même. Mon fils Léandre assure la vente alors que Bouchra et Tram sont en cuisine. Quant à notre clientèle, elle cherche à sortir des sentiers battus que sont les pizzas et autres hamburgers, en choisissant des produits originaux : caviar d’aubergines, houmous, kechké, poivrons farcis, taboulé, chaussons (légumes, fromage…), boulgour, etc », détaille le professionnel.
En plus de cette production fraîche, Leya propose de la pâtisserie fine, des vins, de l’eau de rose, de la fleur d’oranger, de la mélasse de grenade, entre autres, et, bientôt, des confitures et miels de qualité. « En plus de l’achat direct dans la boutique, nos clients peuvent commander et se faire livrer à domicile ou par retrait express, via le site Internet leya.ollca.com », conclut Alexandre Bazet.
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Leya traiteur libanais,185 allée du Manoir, à Isneauville. Tél : 06 28 07 51 60 / Facebook : Leya Traiteur Libanais.
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