La deuxième édition de “La grande braderie des chefs solidaires” s’installe ces samedi 6 et dimanche 7 décembre au Pavillon Joséphine à Strasbourg.
Une vingtaine de chefs de la région ont accepté de faire don de pièces de vaisselle pour contribuer au financement des projets de l’association Mazava, vent et soleil de Madagascar, présidée par la journaliste Sylvie Malal. « Au total, cela représente une dizaine de palettes d’articles mis en vente », précise-t-elle.
Vingt et un chefs de la région au rendez-vous
Parrain de l’événement, son confrère André Muller, qui a longtemps présenté l’émission culinaire “A’Gueter” sur France 3 Alsace, a eu l’idée de mettre sa verve, son énergie communicative et ses excellentes relations avec les chefs au service d’une bonne cause. Avec son ami Claude Muller, il a pris son bâton de pèlerin – ou plutôt le volant de sa camionnette – pour écumer les meilleures tables de la région, en quête de vaisselle non utilisée. Avec un succès certain, il faut bien le reconnaître.
« Ils ne peuvent rien me refuser ! » plaisante ce négociateur né, fier d’avoir réussi à fédérer 21 chefs pour cette deuxième édition (une première braderie s’était tenue en 2023 à Vendenheim). Paul Stradner, Jean-Luc Brendel, Hubert Lépine, Michel Zinck… De la Villa René-Lalique à Wingen-sur-Moder, à La Table du gourmet à Riquewihr, en passant par la Maison Kammerzell, à Strasbourg, l’auberge Au Cheval Blanc, à Niedersteinbach, ou l’hôtel-restaurant Sonne, en Forêt-Noire… Tous ont offert de la vaisselle. Jusqu’au lycée hôtelier Alexandre-Dumas, aux cafés Sati, au Royal Palace de Pierre Meyer, etc.
Ici, des services à petit-déjeuner, là, des assiettes, un lot de très belles nappes, des cloches, des verres en cristal encore emballés… De quoi permettre à chacun de trouver chaussure à son pied. D’autant que les prix démarreront à 1 € et « n’excéderont pas 60 à 70 € pour les plus belles pièces », promet André Muller.
Touchée par « la générosité des chefs » et l’implication sans faille des bénévoles de Mazava qui se relaieront tout le week-end, Sylvie Malal rappelle que « tout l’argent récolté ira à Madagascar et aux projets que l’association soutient sur place ». Celle qui en revient tout juste sait que les besoins là-bas sont immenses.
10 000 € récoltés en 2023
Il y a deux ans, la recette avait notamment permis d’acheter des vélos pour permettre aux enfants d’Idilana (un village à 30 kilomètres de piste de la capitale) d’aller au collège, mais aussi de les doter de kits scolaires ou de faire tourner une cantine dédiée aux enfants du primaire un jour par semaine. « Là, on est passés à quatre jours de cantine pour une centaine d’enfants, ce qui leur assure au moins un repas sain par jour », précise-t-elle.
Création d’un atelier polyvalent doté d’une machine à décortiquer le riz fonctionnant au photovoltaïque, d’un coin coiffure et d’un espace couture, lancement d’un vidéoclub… Mazava a aussi commencé à développer des projets dans le sud du pays, où l’accès à l’eau est un problème prégnant, en ouvrant une pépinière dans le cadre d’un vaste projet d’agroforesterie. Des initiatives au plus près des besoins locaux que l’association – qui a créé en regard une ONG de droit malgache – espère pouvoir étendre et/ou développer à l’avenir. En 2023, la première braderie des chefs avait permis de récolter 10 000 €. « Cette fois, on vise les 15 000 ! » espère André Muller.
La grande braderie des chefs solidaires, samedi 6 de 13 h à 18 h et dimanche 7 décembre de 11 h à 16 h au Pavillon Joséphine, parc de l’Orangerie à Strasbourg. Entrée libre. Boissons et petite restauration sur place. Plus d’infos : contact@mazava-madagascar.org