Publié le
2 déc. 2025 à 22h34
Cette année, lors du salon Serbotel qui se tenait comme tous les deux ans à Nantes, l’union des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Loire-Atlantique a organisé le 1er trophée national des traiteurs et organisateurs de réceptions.
Ils étaient sept à venir de toute la France. L’entreprise de Basse-Goulaine, RC événements était le seul représentant de la région des Pays-de-la-Loire. Ce concours inédit avait pour ambition de valoriser la profession de traiteur organisateur de réception, un métier d’excellence alliant créativité culinaire, sens de l’organisation et exigence artisanale. Le thème de cette première édition étant « Nantes et sa région ».
Dans cette compétition, le dirigeant Jonathan Blanchard, accompagné de son équipe cuisine, a réalisé un menu locavore, célébrant les produits du terroir. Une création qui les a fait monter sur le podium. Sur la 3e marche.
Cela reste pour nous, une reconnaissance. Cela met en lumière le savoir-faire de notre équipe, notre engagement pour une cuisine créative et locale, ainsi que notre ancrage dans le territoire nantais. L’entreprise a su montrer son goût pour la saisonnalité, la fraîcheur et le 100 % fait-maison.
Lucille Clavier responsable communication de l’entreprise
De gauche à droite ; Geoffrey Alexandre, un jeune apprenti venu d’une école en renfort, Jonathan Blanchard (cuistot et patron), Cécile Blanchard (co-gérante et maître d’hôtel événementiel et Alexandre Gobin second en cuisine. ©RC événementsVidéos : en ce moment sur Actu
Il faut dire que dans le métier de traiteur, l’entreprise qui compte une dizaine de salariés n’est pas novice. À son actif, quelque 522 mariages et 1 043 événements professionnels, en 19 ans. Malgré cette expérience, RC événements continue d’innover. Elle a récemment créé Cock’n Rolll.
C’est une brasserie street-food. Elle est principalement prévue pour les retours de noce et autres événements plus détendus, avec une cuisine débridée. Nous avons l’avantage d’avoir une structure légère (ndlr. style food truck) pour des occasions plus conviviales.
Jonathan Blanchard, le gérant.
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