Bûche capitole de Toulouse
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Pour les fêtes de fin d’année, la glacerie-chocolaterie Barrelle dévoile une création exclusive : une bûche glacée rendant hommage au Capitole de Toulouse.
Imaginée par Alexandre Albanese, cette pâtisserie glacée marie savoir-faire artisanal et esthétisme raffiné. Elle célèbre le terroir local avec des noisettes du Lot-et-Garonne et du miel parfumé du Comminges, accompagnés d’un duo de vanilles venues de Papouasie Nouvelle-Guinée et de Madagascar.
Prévue pour 10 personnes, cette bûche sera proposée en édition limitée à 250 exemplaires. Les précommandes sont ouvertes depuis début novembre, avec un retrait possible dès le 5 décembre dans la boutique toulousaine.
Une création qui promet d’apporter une touche d’originalité et de gourmandise aux tables de Noël, tout en célébrant le patrimoine emblématique de la ville rose.
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