Ciao le Blindcat. Buongiorno Casa Gina. Après quatre mois de suspens, le restaurant de la Maison des Chanoines, fermé depuis début août, vient de révéler le concept qui va succéder à celui autour des années vingt, développé depuis cinq ans.
Dans cet édifice doté notamment d’une loggia aux colonnes très Renaissance, place désormais à une très propice ambiance italienne, moderne et immersive. « Dans l’esprit des Mama Shelter et Big Mamma », précise Fabrice Ariza. Mais avec sa propre personnalité.
Environ 300 000 euros investis pour tout transformer
En tout cas, c’est ce que promettent les entrepreneurs, car pour l’instant, la demeure classée aux Monuments historiques du boulevard Waldeck-Rousseau est encore en pleins travaux. Mais c’est la dernière ligne droite : l’ouverture est annoncée pour le 16 décembre.
Tout va être transformé pour offrir une toute nouvelle identité. Environ 300 000 euros ont pour cela été investis. Mais pourquoi ce bouleversement ?
« Dans la continuité » du Blindcat
« Le…