Le mois de décembre apporte la promesse de bons repas aux saveurs festives. Les illuminations embellissent la ville rose, des odeurs de cannelle et chocolat chaud embaument les marchés de Noël et les gourmets attendent avec impatience le tout premier Marché Gourmand d’Occitanie. Du 12 au 14 décembre, rendez-vous au MEETT pour ce salon qui célèbre l’excellence alimentaire régionale. Un marché vivant pour rencontrer 200 producteurs labellisés, goûter et acheter les spécialités qui font la renommée du patrimoine culinaire d’Occitanie.
L’Occitanie, championne des labels
Veau d’Aveyron et du Ségala, Noir de Bigorre, Aligot Jeune Montagne ou encore la fougasse Sud Camargue – pour ne citer qu’eux – l’excellence culinaire est totalement assumée en Occitanie. Notre belle région est celle qui compte le plus grand nombre de produits labellisés en Europe : AOP, Bio, IGP… Ainsi, ce sont plus de 260 produits qui feront frétiller les papilles et célébreront la culture du terroir lors du Marché Gourmand d’Occitanie.
Les visiteurs retrouveront les spécialités incontournables des fêtes telles que le foie gras.
©Guillin Thomas
Les 13 départements seront représentés, chacun avec ses spécialités. L’occasion d’acheter en direct et en circuit court, les classiques de Noël : foie gras, chapon, Armagnac, Roquefort, miel et délicieux chocolats.
Vous reprendrez bien une truffe ?
©Guillin Thomas
Mais le salon réserve également quelques surprises telles que le kiwi rouge, la raviole à la brousse des Pyrénées, de l’ail noir ou encore les étonnantes et savoureuses crêpes au lait de jument. Le Marché Gourmand d’Occitanie, premier du nom mais déjà taillé pour devenir un classique des fêtes, un peu comme la bûche !
Dégustations, ateliers et conférences
Le Marché Gourmand d’Occitanie nourrit également l’esprit ! Pendant 3 jours, chefs, artisans et experts partageront leurs connaissances avec les visiteurs. Ainsi, l’équilibre alimentaire sera le thème d’ateliers pédagogiques. Du côté des vins, l’Œnothèque proposera une dégustation de quatre vins des grandes interprofessions viticoles : les vins du Sud-Ouest, les IGP Pays d’Oc, les vins du Languedoc et ceux du Roussillon. L’occasion de mieux comprendre les accords mets-vins auprès de sommeliers passionnés.
Les visiteurs pourront redécouvrir la richesse du vignoble.
©Guillin Thomas
L’Institut Régional de la Qualité Alimentaire présentera les nombreux produits d’Occitanie sous signes officiels de qualité. Enfin, des conférences aborderont les filières d’excellence de la région, les différents labels et l’avenir du bio.
Bandas et restaurant éphémère
Ambiance chaleureuse de fête et de camaraderie seront également au menu ! Esprit Pergo proposera un restaurant éphémère de 120 places pour déguster sur place les recettes phares de la région. Coup de cœur de Toulouscope pour les nocturnes du vendredi et du samedi portées par des bandas dans la pure tradition du Sud-Ouest.
Le bon plan du week-end
Le Marché Gourmand d’Occitanie se tiendra en parallèle du Salon des Créateurs et Artisans d’Art. De quoi remplir son panier, puis sa hotte !
« Les visiteurs pourront passer librement d’un univers à l’autre munis d’un seul billet d’entrée donnant accès aux deux salons. Nous souhaitons proposer une expérience complète autour des goûts et des savoir-faire d’Occitanie ». Olivier Cahuzac, directeur des salons de Toulouse Events.
Du 12 au 14 décembre 2025 : un week-end pour rencontrer les artisans du goût occitan au MEETT
©Toulouse events
Horaires :
Vendredi 12 et samedi 13 décembre de 10h à 21h30, dimanche 14 décembre de 10h à 18h30
Lieu :
MEETT, Parc des Expositions, Centre de Conventions & Congrès de Toulouse
Adresse :
Concorde Avenue, 31840 Aussonne
Tarif :
5€ – Tarif web et réduit (15-18 ans, étudiants, groupes, PMR) : 4,50 € – Gratuit moins de 10 ans.