Ce samedi 13 décembre, le chef du restaurant Le Petit Jardin, à Montpellier, accueillera des étudiants en précarité et des résidents de l’Ehpad des Petites Sœurs des Pauvres, dans son restaurant de l’Écusson et dans celui de Port-Marianne.

Clément Gueudré, le chef du restaurant Le Petit Jardin, à Montpellier, reconduit sa belle initiative de Noël en organisant à nouveau, cette année, un déjeuner gastronomique pour des étudiants en précarité et des résidents de l’Ehpad des Petites Sœurs de Pauvres. Samedi 13 décembre, à son invitation, ils seront seize dans l’établissement de la rue Jean-Jacques-Rousseau, dans l’Écusson, et huit à l’Atelier du Petit Jardin, à Port Marianne, à bénéficier de ce geste de solidarité.

Déjeuner intergénérationnel

Ensemble, ils partageront le « menu de saison » actuellement à la carte : entrée, plat, dessert, apéritif et café compris. « Cette année, je tiens à ce que le plan de table alterne un étudiant et un pensionnaire de l’Ehpad, pour créer un échange intergénérationnel. L’an dernier, j’avais été heureuse d’apprendre que des étudiants étaient retournés à l’Ehpad pour revoir des personnes qui avaient participé à ce déjeuner », confie Sandrine Coffre, la maman du chef, qui organise ce rendez-vous placé sous le signe de la générosité.

Moment de gastronomie et de joie

« Clément a décidé de faire cela car il a travaillé dans un grand groupe lyonnais dont le patron faisait la même chose. J’ai donc pris contact avec les Petites Sœurs des Pauvres, installées près du restaurant, et avec cette association étudiante (la Mission étudiante de Montpellier, NDLR) », explique-t-elle. Pour les participants, le cadeau consiste à la fois dans l’expérience gastronomique et dans la convivialité du moment. « L’important, c’est aussi la joie et la communication. L’an dernier, le bonheur se lisait sur les visages. Les personnes accueillies par les Petites Sœurs des Pauvres ont parfois vécu dans la rue, sont marquées par la vie ».

« C’est que du bonheur pour nous aussi, même si la conjoncture est difficile sur le plan économique, avec l’augmentation du prix des matières premières et de l’énergie. Malgré cela, on a voulu maintenir cet effort », ajoute Sandrine Coffre. « Les équipes des restaurants seront associées et viendront saluer les invités. C’est une belle image qu’on donne aussi à nos jeunes ».