Cet événement bisannuel est organisé par les 27 élèves des classes de première et deuxième années du CAP Équipier polyvalent du commerce, encadrés par leurs professeurs Gaëlle Dejean et Anne-Laure Fontaine, en partenariat avec le groupe Sandro, Maje, Claudie Pierlot, Fursac (SMPC) depuis 2019. Le groupe SMCP, qui donne son stock de vêtements invendus aux AA, permet à ces jeunes d’effectuer un exercice pratique en évoluant dans un milieu du luxe, totalement inhabituel pour ces lycéens.
Mise en situation
Afin de valider leurs compétences au diplôme, les jeunes ont réceptionné la marchandise qu’ils ont triée par catégorie. Ils ont étiqueté les différentes pièces qu’ils ont ensuite mises en rayon comme dans une boutique. Ils ont habillé des mannequins en accentuant leur décoration sur la saisonnalité de Noël.
Les professeurs ont réparti les tâches : accueil, vente, conseil, encaissement… Une petite nouveauté était proposée : une carte de fidélité. À noter les magnifiques bouquets « bleu nuit et blanc », les couleurs du thème de la boutique éphémère, réalisés par les Serres de Majolan – partenaire historique des établissements Saint-Joseph –, qui ont également fourni les sapins.
Pour cette ouverture, les élèves ont offert des boissons, des gâteaux et des chocolats aux clients, un service de photomaton, une enquête de satisfaction à la sortie, un fichier avec le nom des clients qui ont signé une charte de non-revente… Les recettes de la boutique éphémère sont versées à la Fondation des AA, et permettent de financer des projets pour les jeunes.