Par
Léa Afonso
Publié le
14 déc. 2025 à 8h08
Si elle figure parmi les cuisines préférées des Français, la gastronomie italienne continue de séduire… et de s’implanter toujours plus à Toulouse. En cette fin d’année 2025, plusieurs nouvelles enseignes consacrées aux saveurs transalpines ont ouvert leurs portes dans la Ville rose. Actu Toulouse en a repéré trois.
#1. Casa di Tursi
Casa di Tursi, le lieu où déguster de la street food venue tout droit des pouilles. (©Léa Afonso / Actu Toulouse)
À deux pas de l’université Capitole, une toute nouvelle adresse de street food italienne a ouvert fin novembre : Casa di Tursi. Aux commandes, Agostino et Dino, deux frères qui mettent à l’honneur une spécialité des Pouilles : les panzerotti, ces chaussons en pâte à pain garnis puis frits.
Mozzarella, tomate, pesto, mortadelle… la carte propose des recettes pour tous les goûts, à prix doux : entre 6 et 8 €, idéal pour les étudiants du quartier.
Adresse : 13 rue Valade, 31000 Toulouse
2. Pomozza
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Le 21 novembre, une nouvelle pizzeria baptisée Pomozza s’est installée au niveau de la Barrière de Paris. L’enseigne promet de « proposer le meilleur de la pizza napolitaine ».
Au menu : pâte maison, cuisson au feu de bois, charcuterie importée directement de la boucherie des Jumeaux, et des produits certifiés halal. Les clients peuvent également découvrir les panuozzi, des sandwiches composés d’un pain réalisé à partir d’une pâte à pizza, typiques de Campanie.
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Adresse : 122 avenue Frédéric-Estèbe, 31200 Toulouse
3. Boka Italian Kitchen
Chez Boka, les clients peuvent composer eux même leur focaccia. (©Léa Afonso / Actu Toulouse)
Dernière arrivée, Boka Italian Kitchen, qui mise sur une spécialité très tendance : la focaccia. Ici, les clients peuvent opter pour l’une des recettes signatures ou composer eux-mêmes leur sandwich en partant d’un pain focaccia ou ciabatta.
Les prix s’échelonnent entre 8,90 € et 11,90 €, pour une pause déjeuner personnalisable et gourmande.
Adresse : 9 rue des lois
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