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Un banquet de Noël à 10 € s’est tenu ce mercredi midi place Saint-Pierre chez Tonton et la Couleur de la Culotte. Pas moins de 200 convives affamés se sont attablés autour d’un menu gourmand et local.
Pas moins de 200 convives, et pas que des étudiants, se sont attablés ce mercredi midi au bar Chez Tonton et La Couleur de la Culotte place Saint-Pierre à Toulouse. Une idée judicieuse et festive pour célébrer Noël de l’emblématique Françoise Pujol alias « Mamie Françoise », patronne entre autres de ces deux établissements mythiques de la ville. « Au départ, c’est un déjeuner pour les étudiants à petits prix, ce sont tout de même mes fidèles clients, assure Françoise, debout à l’entrée, l’œil vif. Mais tout le monde peut venir. Et puis c’est aussi pour rendre la place festive avec un événement atypique, surtout après l’incendie du Bar Basque la semaine dernière. Il faut continuer à faire la fête. Et en plus il fait doux et beau ! » Les larges tables installées devant les devantures des deux établissements se sont rapidement remplies dans une organisation rigoureuse. « C’est un gros boulot, poursuit Françoise, une sacrée organisation aussi ».
Les 200 convives se sont régalés.
DDM – ADRIEN NOWAK
10 € et de bons produits
« Une heureuse initiative de la famille Pujol, a relevé Jean-Jacques Bolzan, adjoint au maire en charge des marchés de plein vent. Une façon aussi de valoriser des produits locaux de qualité ». L’élu a souligné qu’un tel événement pourrait se renouveler sur une autre place de Toulouse : « L’idée n’est pas à écarter. Un travail à penser avec les restaurateurs, notamment les syndicats. Une façon aussi de mettre en avant le monde rural bien en peine actuellement », estime Jean-Jacques Bolzan. Le maire de Toulouse, Jean-Luc Moudenc a lui aussi salué cette belle idée « ce lieu est une adresse étudiante depuis des décennies. Les convier autour d’assiettes de qualité à un prix modique ne peut qu’être que pertinent pour tous ».
Produits locaux et mixité : le pari réussi.
DDM – ADRIEN NOWAK
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Noël avant l’heure
En faisant un tour parmi les tables, les avis sont unanimes : il faut recommencer sans attendre. « Mettre l’accent sur les jeunes est judicieux, remarquent Jean-Gaël et Virgile, quadras. Et cela n’empêche pas d’en faire profiter tous les publics : la mixité est toujours bien accueillie. Nous, par exemple, on a fait goûter nos pommes de terre à nos voisins. Il manque peut-être quelque chose à ce moment : la musique avec bandas. Cela serait top ». Plus loin, Hope et Enzo, étudiants sont ravis « c’est un bon moment à partager autour de bons produits à petits prix, estime le duo. Ce n’est pas facile de bien manger pour un prix aussi bas quand on est étudiants. Beaucoup ne le peuvent pas ». Quelques tables plus loin, il y a Christian, 72 ans, « quand j’étais jeune, je venais ici voir les matchs de rugby, se souvient-il. L’endroit a bien changé mais la chaleur humaine est restée identique ». Christian est cuisinier, alors côté assiettes, il s’y connaît : cochon de lait, canard rôti, pommes de terre grenaille, tarte aux pommes, tout cela arrosé d’un Clos de Manzotte : « ce n’est pas rien, estime-t-il. Que des produits du marché Victor Hugo et du Verger de Candie pour les fruits et dessert. C’est Noël avant Noël. En tous les cas, cela restera un très bon souvenir ».