Installé au cœur du centre-ville du Chambon-Feugerolles, le restaurant Le Feugerolles fait partie du paysage local depuis les années 1970.
En 2022, Benjamin Sarnin a repris les lieux, anciennement connus sous le nom du Pacific. Une adresse emblématique, appréciée des Chambonnaires comme des habitants des communes voisines, qui continue de faire vivre le centre-ville.
Cuisine traditionnelle
S’il s’agit de son premier restaurant en tant que gérant, Benjamin Sarnin n’est pas novice en cuisine. « J’ai toujours travaillé dans la restauration », explique-t-il. Pour l’accompagner dans cette aventure, il a choisi de s’entourer d’amis issus du même milieu. « On travaille entre copains », confie-t-il avec le sourire. Une atmosphère…