Chocolatière de génération en génération, Marine Leray est tombée dans la marmite à la naissance. Fille de la première chocolatière de Marseille, Michèle Leray, qui, du haut de ses 83 ans, tient toujours un petit atelier boulevard de la Libération après une vie passée dans le Panier, Marine, la quarantaine, a pris son envol et s’est installée dans le centre-ville, rue Davso (1er). Elle y vend l’incontournable barre marseillaise, sans beurre ni crème, et de nouvelles créations pour Noël.
Une affaire de femmes
Derrière le comptoir de Maison Leray, trois jeunes femmes (deux stagiaires en biochimie et une jeune employée) gravitent autour de la cheffe chocolatière. Cette entreprise familiale, fondée en 1901, est surtout une affaire de femmes, descendantes de l’immigration italienne au début du XXe siècle.
La Chocolatière du Panier a été créée par l’arrière-arrière-grand-père de Marine Leray, Enrico, confiseur de la Garde royale à Gênes. Mais l’entreprise rayonne à partir de 1970 sous la houlette de Michèle, sa petite-fille, qui « casse les codes », et s’inscrit comme première chocolatière de Marseille. Un héritage que perpétue Marine, à la tête de sa propre boutique ouverte en 2021.
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