🕒 Article publié le 29 décembre 2025
✅ Mis à jour le 29 décembre 2025
À Bordeaux, certaines adresses font beaucoup avec peu et Poulettes fait clairement partie de celles-là. Ici, pas de carte à rallonge ni de concept alambiqué : le poulet rôti est roi, travaillé avec sérieux et gourmandise. Après avoir conquis les Bassins à Flot, la rôtisserie s’impose aujourd’hui comme la référence bordelaise depuis la place Fernand Lafargue. Ça donne faim ? Découvrez Poulettes, le restaurant qu’il faut absolument connaître.
La rôtisserie Poulettes sur la Place Fernand Lafargue à Bordeaux © Louis Vizet
Poulettes, le retour en force du poulet rôti
Le succès de Poulettes repose sur une idée simple : remettre le poulet rôti au centre de la table. La rôtisserie mise ainsi sur des volailles de qualité, parfaitement cuites. Dans le restaurant bordelais, tout est lisible. On vient chercher un repas réconfortant, généreux, qui parle à tous.
Un restaurant au cœur de Bordeaux
Installée place Fernand Lafargue, à deux pas de la Grosse Cloche, la boutique Poulettes s’est rapidement imposée comme un repère. À l’heure du déjeuner comme en fin de journée, l’odeur du poulet rôti attire naturellement les passants. Le lieu fonctionne d’ailleurs aussi bien pour manger sur le pouce que pour repartir avec un repas à partager.
L’équipe de chez Poulettes à Bordeaux © Louis Vizet
Une carte courte, mais bien pensée
Chez Poulettes, la carte reste volontairement resserrée, mais chaque élément a sa place. Parmi les incontournables, on retrouve :
- le poulet rôti, cœur de l’offre.
- des accompagnements gourmands et réconfortants.
- des sauces maison qui font la différence.
- des formules adaptées au déjeuner comme au dîner.
Cette approche permet de garantir une qualité constante et une vraie maîtrise du produit.
Une adresse qui colle aux habitudes bordelaises
Si le restaurant fonctionne si bien à Bordeaux, c’est aussi parce qu’il répond à un réel besoin. Celui de bien manger, rapidement, sans sacrifier la qualité. Le poulet rôti coche donc toutes les cases : accessible, convivial, fédérateur.
Poulettes aussi aux Halles de Bacalan
Avant la place Fernand Lafargue, Poulettes avait également investi les Halles de Bacalan, un autre lieu emblématique de la scène food bordelaise. Là-bas, l’esprit reste le même, mais dans une ambiance plus conviviale et collective. En plus d’être le lieu rêvé pour un début de soirée ou un afterwork, les halles sont aussi le meilleur endroit pour se régaler. Vous l’aurez compris, le poulet rôti y trouve naturellement sa place.
Le poulet rôti, la spécialité de chez Poulettes © Louis Vizet
Une rôtisserie qui fait mouche par sa simplicité
Sans chercher le buzz ni les effets de mode, Poulettes a réussi à s’imposer comme une adresse solide à Bordeaux. Une rôtisserie qui parle vrai, qui mise sur le goût, la régularité et l’accessibilité. Dans une ville où les concepts se multiplient, Poulettes rappelle une chose essentielle : quand le produit est bon et le propos clair, il n’y a pas besoin d’en faire plus. Une adresse efficace, gourmande et profondément bordelaise.