Par

Léa Pippinato

Publié le

30 déc. 2025 à 5h06

Ce samedi 27 décembre 2025, le chalet numéro 60 a remporté le Prix du Public au marché de Noël de Montpellier. Une victoire locale portée par l’énergie et l’originalité de Jimmy Cattiaux. Le verdict est tombé sur la promenade du Peyrou. Le plus beau chalet du marché de Noël, selon le public, est le numéro 60. Derrière le comptoir, Jimmy Cattiaux affiche un large sourire. Fondateur de la marque de bières artisanales Surprends-moi, il décroche pour la première fois la première place. Je suis trop content ! », lâche-t-il, encore surpris par l’ampleur du soutien.

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Un vote populaire et une mobilisation massive

Le prix repose sur un vote du public via QR code. Les visiteurs pouvaient scanner le code au chalet, puis voter où ils le souhaitaient. Jimmy a aussi relayé le lien sur Instagram. Mais l’essentiel s’est joué sur place. « C’est surtout au marché de Noël que ça a beaucoup voté. » L’an dernier, le chalet avait terminé deuxième. Cette fois, la mobilisation a fait la différence. « Les gens votaient en masse. Ils n’arrêtaient pas de me le dire, mais je ne savais pas que j’allais gagner. »

Le prix n’apporte pas de gain financier direct. Il change pourtant beaucoup de choses. « Ça ne donne pas plus d’argent, mais ça m’assure une place de sélection l’année prochaine », précise Jimmy. Dans un contexte où les candidatures sont nombreuses, cette garantie enlève un poids. La victoire a une valeur particulière. La marque Surprends-moi existe depuis cinq ans et son créateur travaille sans relâche. « Je bosse sept jours sur sept. Cette reconnaissance du public, c’est le plus important. »

L’originalité comme signature

Si le chalet a marqué les esprits, ce n’est pas un hasard. Jimmy mise sur des produits qui sortent du cadre. Il propose ses propres bières artisanales, toutes issues de sa marque. Il ose aussi un Coca Made in Montpellier, devenu une curiosité locale. Chaque boisson cache un détail inattendu. Une recette, un ingrédient, une devinette. Rien n’est laissé au hasard. Pour Jimmy, la clé reste l’expérience. « Les gens n’achètent pas une bière. Ils achètent une expérience. » Jeux, énigmes, concours, discussions au comptoir. Le temps passé avec les clients compte autant que le contenu du verre. 

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Le succès tient aussi à l’ancrage montpelliérain : une marque créée à Montpellier, faite par un Montpelliérain pour les Montpelliérains. Libéré de la pression de la sélection, Jimmy pense déjà à la suite. Il évoque de nouveaux jeux, inspirés des anciens bars populaires. Une capsule lancée dans une boîte. Des cases. Des surprises. Un euro en moins, un euro en plus, parfois la tournée du patron. « Je veux rester dans cette joie de vivre », insiste-t-il. « C’est ça qui m’a démarqué. »

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