Publié le
30 déc. 2025 à 12h16
Avec sa formule entrée-plat-dessert à 19 €, ce restaurant pas cher avait ouvert près de la gare de Nancy à la fin du mois de novembre.
Alors qu’il a su attirer des clients et faisait « environ 150 couverts par jour » selon le gérant, Butter Station a été contraint de fermer subitement le vendredi 19 décembre. On vous explique pourquoi.
La société de la Brasserie de l’Irlandais en proie à des difficultés financières
Interrogé, Marius Bonnet, gérant des restaurants Butter (en Vieille Ville et près de la gare de Nancy), revient sur cette fermeture brutale : « En août 2025, la Brasserie de l’Irlandais a été placée en redressement judiciaire. En lançant Butter Station, l’objectif était de sauver la société et ce restaurant avec un nouveau concept. »
Selon lui, cela était sur la bonne voie mais il n’a pas eu assez de temps. « Mercredi 17 décembre, la liquidation judiciaire a été prononcée par le tribunal de commerce*. On a vraiment été surpris car on pensait que le bon démarrage de Butter Station allait être pris en compte. Je suis dégoûté », ajoute-t-il.
Pour ceux qui ont apprécié Butter Station, il est toujours possible de se rendre au restaurant Butter situé en Grande Rue.
*Nous avons demandé à obtenir copie de la décision du tribunal de commerce, en vain.
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