Vous l’avez sans doute remarqué en vous baladant dans les rues : une ribambelle de restos et de bars ont fermé leurs portes à Strasbourg ces derniers mois. Voici donc 9 adresses emblématiques que l’on ne reverra plus jamais, mais qui ont souvent laissé la place à de jolies nouveautés. Bien sûr, on a pas cité toutes les fermetures, alors n’hésitez pas à partager dans les commentaires les adresses qui ont disparu en bas de chez vous.
La Peau d’Vache (bar)
La Peau d’Vache, c’était ce bar situé aux portes du Neudorf (2 avenue Jean-Jaurès). On y venait pour s’envoyer bières et burgers dans une ambiance de taverne de quartier, et parfois, la soirée durait bien plus longtemps que prévu.
Fermé au printemps, il a laissé sa place à La Base, une adresse qui a fait des bières artisanales et des petits plats à partager sa spécialité.
© La Peau d’Vache / Documents remis
Le Transsibérien (restaurant russe)
C’était l’un des derniers restaurants russes de la ville. Situé dans une rue de la Krutenau presque cachée (la ruelle de la Bruche), on venait y déguster goulasch, bortsch et autres bœuf Stroganov. Sans oublier les shots de vodka, et ce n’est pas un cliché.
Après de lourds travaux, c’est le bar-resto Les Opportunistes qui nous accueille désormais avec des plats inspirés de la street food du monde entier et des cocktails bien pensés.
Le Transsibérien. © Bastien Pietronave / Pokaa
Spuntino (restaurant italien)
Situé au cœur de la Grande Île, dans la rue des Aveugles, Spuntino surfait sur la mode des focaccias garnies… Mais aussi sur une sélection de spritz et de plats du soleil à l’italienne qui avaient fait son succès.
Désormais, c’est le bar Hacienda Bernadette qui a pris ses quartiers, pour le plus grand bonheur des amateurs/rices de bières artisanales et de jolis vins.
© Bastien Pietronave / Pokaa
L’Algorythme (bar et tartes flambées)
Installé depuis belle lurette au milieu de l’une des rues les plus passantes de la Krutenau, L’Algorythme était devenu un bar d’habitué(e)s, un repaire de copains et copines rassurant.
Après des années de service, c’est un bar au nom étonnant qui ouvrira bientôt à cette adresse : Le Bistrot O’Goût Doux. Bien sûr, on vous en parlera plus en détail en 2026.
L’Algorythme. © Documents remis
Niko Niko (restaurant japonais)
Réputé pour la qualité et la fraîcheur de ses plats, mais peut-être un peu isolé du côté de l’avenue des Vosges, le restaurant japonais Niko Niko a lui aussi succombé au temps qui passe. On ignore encore le nom de l’établissement qui prendra sa place, mais soyez certain(e)s que l’on vous en touchera quelques mots en 2026.
© Niko Niko / Documents remis
L’Artisan du Wrap (sandwicherie premium)
L’Artisan du Wrap, c’était ce comptoir de qualité dont les recettes étaient inspirées du monde entier. Pendant plus de 5 ans, le chef Yao Maglo proposait ses fameux sandwichs roulés, mais l’aventure a malheureusement pris fin en 2025.
À la place, pour les amoureux/ses de focaccias garnies, on retrouve désormais la sandwicherie Abbiocco.
L’Artisan du Wrap. © Bastien Pietronave / Pokaa
Utopia (restaurant festif)
Restaurant festif malheureusement trop vite oublié, Utopia n’avait pas réussi à convaincre une clientèle fidèle pour pérenniser son activité. Situé sur la place des Tripiers, à proximité de plusieurs bars, restos et établissements de nuit, la concurrence était rude et son flambeau s’est éteint.
À la place, on retrouve à présent un restaurant au nom on ne peut plus clair : L’Entrecôte.
© Utopia / Documents remis
Pan y Vino (restaurant espagnol)
C’était un restaurant chaleureux qui nous avait envoyé une bonne dose de soleil et de gourmandise ibériques : Pan y Vino.
Depuis seulement quelques semaines, à la place des croquetas et des paellas, c’est un bar de nuit indépendant flambant neuf qui a pointé son nez. Son nom, c’est Austerlitz Square Garden.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Arnaud & Co (restaurant français)
En place du côté du parc de l’Orangerie depuis de longues années, le restaurant Arnaud & Co était lui aussi une vraie table d’habitué(e)s qui a peu à peu perdu de sa superbe avec le temps.
Fermée à l’approche de l’été, c’est le restaurant La Foglia, ouvert entre autres par l’équipe du restaurant Capricciosa, qui le remplace depuis une poignée de semaines dans un décor totalement repensé qui vaut le coup d’oeil.
© Arnaud & Co / Documents remis