Pour ce premier mois de l’année, on vous propose une sélection de sorties à la fois gourmandes et originales, d’un escape game gastronomique à un atelier de fabrication de fromage…
Envie de gourmandise pour cette nouvelle année qui arrive ? D’un atelier de fabrication de fromage à la découverte des secrets de l’hydromel, la Bretagne vous réserve une fois de plus un agenda gastronomique chargé en janvier. Voici quatre sorties sélectionnées par Bretons en Cuisine.
1. Salon des vignerons indépendants à Rennes
Amateurs de bons crus, à vos verres ! Le Salon des vins des vignerons indépendants revient à Rennes fin janvier pour trois jours de rencontres et de dégustations. Une belle occasion de partir à la découverte de la richesse des terroirs français, à travers le savoir-faire de vignerons venus de tout le pays. Vous apprendrez à reconnaître les cépages, à comprendre les méthodes de vinification et à apprécier toute la diversité du vin, du plus fruité au plus corsé.
Du vendredi 23 au dimanche 25 janvier. Parc-expo Rennes Aéroport (Hall 10 A), 2, La Haie Gautrais, à Bruz (Ille-et-Vilaine). Les vendredi et samedi de 10 h à 19 h et le dimanche de 10 h à 18 h. Entrée : 6 € (verre de dégustation offert). vignerons-independants.com
2. Escape game « Chef étoilé »
Plongez dans l’univers d’un grand restaurant avec l’escape game « Chef étoilé » imaginé par Prizoners Nantes. En équipe, vous incarnez les apprentis d’un chef disparu, dont la mystérieuse recette pourrait bouleverser la gastronomie. Entre indices cachés, énigmes gustatives et ambiance de brigade, l’expérience mêle réflexion, adrénaline et saveurs. Une manière originale de vivre la cuisine autrement, en alliant esprit d’équipe et curiosité culinaire.
Escape game Prizoners, 35, rue Marie-Curie, à Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique). De 2 à 6 joueurs. Durée : 1 h 30. Tarifs : de 21 € à 38 € (selon le nombre de joueurs). Réservations : www.prizoners.com/agence/nantes
3. Fabriquez votre fromage !
Et si vous deveniez fromager d’un jour ? La Laiterie rennaise propose un atelier ludique et gourmand pour apprendre à fabriquer son propre fromage. Pendant deux heures, vous découvrez les secrets du caillé, du moulage et de l’affinage, le tout guidé par des artisans passionnés.
L’occasion parfaite de comprendre le processus de transformation du lait. Après plusieurs semaines d’affinage, vous pourrez récupérer votre fromage ! Un atelier instructif et convivial pour redécouvrir les plaisirs du « fait maison ».
Ateliers Laiterie rennaise, 11, place Juliette Gréco, à Rennes. Tarif : 55 € l’atelier de 2 h. Réservations : linktr.ee/lalaiterierennaise
4. Découvrir les secrets de l’hydromel
À Concarneau, la maison Ô La Butine vous invite à percer les mystères de l’hydromel, cette boisson millénaire née du mariage entre miel et fermentation. La visite débute dans le chai de fermentation où l’on vous expliquera tout le processus de transformation du miel. Vous poursuivrez ensuite dans le chai d’élevage, où seront révélés les secrets de l’affinage. Enfin, place à la dégustation gratuite pour découvrir toute la complexité aromatique de ces hydromels remis au goût du jour.
Ô La Butine, 5, rue de Penanguer, à Concarneau (Finistère). Toute l’année. Durée de la visite : 1 h. Gratuit. Infos : www.olabutine-hydromel-miel.fr