Originaire du Bénin et installée à Saint-Étienne depuis onze ans, Nelly Loko s’apprête à ouvrir son premier restaurant, La Maison Nelly, après cinq années d’activité en tant que traiteur avec Nelly Traiteur Events.
L’aventure a été mise en pause en 2024 avant de reprendre sous une autre forme : « C’est mon fils, Curtis, qui m’a dit un jour : pourquoi ne pas ouvrir un vrai lieu ? », explique-t-elle. L’idée se concrétise aujourd’hui autour d’un concept que la cheffe décrit comme « une fast-food africaine revisitée, mais avec des produits maison ».
Burger au mafé ou au poulet yassa
À la carte, une offre mêlant plats traditionnels et propositions plus contemporaines : bowls au riz créole,…