Selon une étude dévoilée par l’Université
de Harvard, consommer cette graine succulente permet de perdre du
poids.
Perdre du poids vite fascine autant que cela interroge. Après
les fêtes ou un déclic personnel, beaucoup cherchent ce petit
levier capable d’amorcer une transformation visible sans passer par
des méthodes extrêmes. Ces derniers jours, une graine bien connue
refait surface dans les discussions nutritionnelles. Modeste en
apparence, elle serait pourtant associée à
des pertes de poids rapides lorsqu’elle est intégrée
intelligemment à l’alimentation.
De quoi piquer la curiosité. Les spécialistes le rappellent :
l’amaigrissement repose avant tout sur un équilibre entre
alimentation maîtrisée et activité physique régulière.
Mais certains aliments peuvent accompagner cette démarche en
facilitant la satiété, la gestion de l’énergie et le métabolisme.
C’est précisément ce que met en lumière une étude menée par
l’Institut de Nutrition de Harvard, et repérée par
nos confrères de Grazia, qui s’est
penchée sur les effets des graines de tournesol auprès de 10 000
adultes suivis pendant six mois.
Des résultats qui ont surpris les chercheurs
L’objectif de cette recherche était de comparer l’impact des
graines de tournesol à celui de régimes classiques ou de
compléments minceur. Selon les données publiées, les participants
ayant intégré régulièrement ces graines à leur alimentation ont
observé une perte de poids significative sur
plusieurs semaines, accompagnée d’une diminution notable de la
graisse abdominale.
Les chercheurs évoquent également une amélioration de certains
marqueurs métaboliques, notamment le cholestérol et le risque
cardiovasculaire. Ces résultats ne signifient pas qu’une poignée de
graines suffit à faire
fondre les kilos en quelques jours, mais ils suggèrent un effet
d’accompagnement intéressant lorsqu’elles sont consommées dans un
cadre alimentaire équilibré.
Le Dr Michael Brown, nutritionniste et responsable de l’étude,
souligne que leur richesse nutritionnelle jouerait un rôle clé dans
ces observations, selon les propos rapportés par l’équipe de
recherche. Pourquoi les graines de tournesol peuvent aider à
s’affiner ? Les graines de tournesol se distinguent par leur forte
teneur en acides gras polyinsaturés, en fibres et
en micronutriments essentiels. Ces éléments participent à une
meilleure régulation de l’appétit et à une sensation de satiété
plus durable.
Comment les intégrer sans excès ?
En parallèle, certains acides gras contribuent à soutenir le
métabolisme énergétique, ce qui peut favoriser une utilisation plus
efficace des réserves graisseuses, notamment au niveau abdominal.
Elles apportent également de la vitamine E, reconnue pour son
action antioxydante, ainsi que des phytostérols qui participent à
l’équilibre du cholestérol sanguin. L’étude souligne d’ailleurs que
les bénéfices observés dépassent la seule question du poids, avec
un impact positif sur la santé cardiovasculaire globale.
Les chercheurs recommandent une consommation modérée, autour de
30 grammes par jour, soit l’équivalent de deux cuillères à soupe.
L’idéal reste de les choisir nature, crues ou légèrement grillées,
sans sel ajouté. Elles trouvent facilement leur place dans une
salade, un yaourt, un bol de fromage blanc ou même en collation,
pour remplacer des snacks plus transformés. Si certains témoignages
évoquent des pertes rapides en quelques jours, les experts
insistent sur la prudence. La perte de poids durable s’inscrit dans
le temps et dépend de nombreux facteurs individuels. Les graines de
tournesol ne sont donc pas une solution miracle, mais un allié
intéressant pour amorcer ou soutenir une démarche minceur plus
globale, comme le rappelle l’étude de l’Institut de Nutrition de
Harvard.