Arrêter le grignotage, faire du sport, consommer moins d’alcool ou boire autrement : vous avez probablement de bonnes résolutions en ce début d’année 2026. À Strasbourg, c’est peut-être le moment de découvrir Tournée Générale, une cave à vin (mais pas que) qui a déniché une ribambelle de boissons sans alcool à consommer, pour une fois, sans modération.
Tournée Générale, c’est l’histoire de Alexis et Charlotte, frère et sœur dans la vie. Après de longues années à travailler dans le monde des médias pour elle, et dans celui du cinéma pour lui, le duo a eu envie de changer de vie.
C’est ce qu’il a fait en ouvrant une cave à vin un peu spéciale dans le quartier de la Robertsau, plus précisément rue de la Brême, dans une petite galerie commerçante de quartier.
© Bastien Pietronave / Pokaa
Leur but ? Proposer aux connaisseurs/ses et aux personnes intéressées, des vins aux profils variés, des spiritueux, des bières originales… Mais aussi et surtout une sélection étoffée de boissons sans alcool assez bluffantes. On vous montre tout ça !
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Tournée Générale : une cave à vin décomplexée pour tous les palais
Dans un ancien atelier de couture transformé en temple de la boisson, Alexis et Charlotte ont installé leurs valises il y a déjà quelques mois de cela.
Loin des clichés des cavistes sombres où s’entassent les caisses de vin, le duo a souhaité créer un univers lumineux, accessible et doux, pour tous les types de buveurs et buveuses.
Du mobilier sur mesure, une décoration minimaliste et des luminaires d’inspiration vintage, il n’en fallait pas plus pour mettre en avant leur passion : les vins, les bières, les spiritueux, mais pas que !
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Du côté des boissons alcoolisées, on trouve pas moins de 220 références dédiées au vin. Du conventionnel, du bio et du nature, des vins issus de la biodynamie, du local et du français en très grande majorité (surtout en blanc). Bref, le spectre des possibilités est large et on peut trouver son bonheur en toutes circonstances.
Aussi, en plus de proposer des tarifs raisonnables (à partir de 9€ la bouteille), le duo a souhaité désacraliser l’approche du vin. Ici, pas de discours à rallonge, ni d’explications à n’y rien comprendre, on vous conseille avec des mots simples et adaptés (ça détend tout le monde).
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Côté bières, les brasseries indépendantes françaises sont à l’honneur à travers des mousses étonnantes, souvent proposées en format canette qui donnent presque envie de les exposer.
Une jolie gamme de spiritueux, de liqueurs et autres eaux de vie (souvent alsaciennes) est aussi mise en lumière. Gin, vodka, saké, rhum, la sélection est large et diversifiée mais surtout très originale.
Et si Tournée Générale se démarque sur un point, c’est sur l’univers des boissons sans alcool qui est ici pris TRÈS au sérieux.
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Explorer les plaisirs du sans alcool
Dans cet atelier à boire, pas moins de 20% de la proposition est sans alcool, et on est loin, très loin du simple soda ultra sucré.
L’idée de Charlotte et d’Alexis, ce n’est pas simplement de surfer sur une tendance, mais bel et bien de proposer une réelle alternative, savoureuse et originale, aux boissons alcoolisées.
On trouve des bières sans alcool bluffantes, des spiritueux qui le sont tout autant, des vins et des pétillants sans alcool ou de véritables curiosités inclassables, et il y en a pour tous les goûts.
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Nos yeux se penchent également sur des boissons fermentées (kéfir et kombucha), sur des bases pour des virgin cocktails, sur des infusions, sur des jus, des tonics et des créations un peu barrées. La diversité dans la sélection est impressionnante.
Évidemment, comme pour les vins et les bières, tout a été goûté, vous pouvez y aller les yeux fermés.
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On le sait, il y a encore quelques années, les boissons sans alcool étaient souvent reléguées au second plan, et leur qualité était souvent médiocre. Mais depuis peu, de véritables pépites à déguster sont arrivées sur le marché.
Des brasseurs/ses, des vigneron(ne)s et de vrai(e)s passionné(e)s se sont mis à créer des gammes sans alcool, avec un véritable savoir-faire dans leur domaine. Aujourd’hui, on peut s’essayer à goûter le fruit de leur travail, et très souvent, le résultat est vraiment canon.
Bref, Tournée Générale, c’est « de la simplicité, du plaisir et de la découverte » selon les mots de notre duo du jour. Alors, que vous soyez un(e) amoureux/se du vin ou de la bière, ou avide de découvertes gustatives, on vous conseille de passer une tête pour rencontrer Alexis et Charlotte.
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Les petits et gros +
- Ici, l’approche du vin est simple, loin d’être intimidante, et l’accueil est toujours chaleureux.
- La gamme de prix est très large (de 9€ à 250€), on peut aussi bien dénicher une petite bouteille d’apéro qu’un grand cru classé.
- Une partie épicerie est proposée, avec tout ce qu’il faut pour un apéro original.
- Charlotte et Alexis proposent un coin dédié aux boissons adaptées à des instants de consommation : un vin pour une soirée entre ami(e)s, un autre pour la raclette ou encore ce qu’il faut pour un diner chez les beaux-parents. L’idée est assez originale.
- Des événements, des dégustations et des soirées privées (avec Batorama), ou sur mesure, sont organisés.
- Un frigo rempli de bières fraiches, de crémants et de vins blancs frais est proposé en boutique !
Cave Tournée Générale
Quoi ?
Cave à vin (mais pas que)
où ?
8 rue de la Brême, à Strasbourg
Plus d’infos ?
Tél : 06 61 74 66 44