Aurélie Sucré dirige le Hyatt Place Rouen, un hôtel 4 étoiles installé dans l’ancienne école normale d’institutrices de la ville. Situé sur les hauteurs, à deux pas de la gare, cet établissement rénové offre une vue imprenable sur Rouen depuis ses chambres, son spa et ses salles de séminaire.
Un passé historique réinventé
Les salles de classe d’antan se sont muées en 85 chambres haut de gamme. Après des travaux titanesques menés par la Matmut, l’hôtel a ouvert en 2024 dans ce bâtiment datant de 1885, dont l’horloge et les briques ont été restaurées avec soin. Aurélie Sucré connaît bien ces lieux chargés d’histoire : elle a officié au Grand Hôtel de Cabourg et à La Ferme Saint-Siméon à Honfleur, berceau de l’impressionnisme.
. © Aucun(e) – . Cuisine bistronomique ouverte à tous
Le restaurant séduit au-delà des clients de l’hôtel : accessible à tous les midis et soirs, il propose une cuisine locale, de saison et gourmande. « Un chef passionné et une brigade qui suit », explique la directrice, qui y voit un mariage parfait entre service et saveurs normandes. Des Anglo-Saxons aux habitués locaux, tout le monde est le bienvenu, de même pour le spa.
. © Aucun(e) – . Une carrière de femme accomplie
Aurélie Sucré savoure cette étape : diriger un hôtel haut de gamme sans concessions entre vie pro, famille et passions. Très sportive, elle s’adonne au padel, après des années de tennis et de foot, tout en chérissant ses enfants. Une énergie qui irradie dans la gestion de cet établissement idéal pour un week-end détente à Rouen.
Enfant, Auréle voulait devenir maîtresse d’école. Aujourd’hui, elle dirige l’ancienne Ecole Normale de Filles… Il n’y a pas de hasard, que des rendez-vous !
Hôtel moderne au cœur de Rouen | Hyatt Place Rouen
. © Aucun(e) – .