Joli palmarès. Le Gardois Joannes Richard l’affiche d’ailleurs sur les cartes du restaurant marseillais qu’il ouvre lundi 12 janvier : Champion de France du burger en 2021, champion du monde en 2023 et d’Europe en 2025. Voilà pour le premier produit d’appel de Jo’s Burger, nouvelle adresse qui, au 33 de la rue Sainte (1er), a pris la place de feu Le Rhinocéros (lui-même ex-La Part des anges).
La seconde tête affichée en gondole, c’est celle, barbue et reconnaissable entre toutes, de Sébastien Chabal, l’ancien international français de rugby au jeu bien plus rugueux qu’une panure panko. À telle enseigne que ses adversaires anglo-saxons l’avaient perfidement surnommé « Caveman » (l’homme des cavernes). La page du rugby pro est refermée depuis 2011 et Sébastien Chabal s’est reconverti en homme d’affaires, au sein de sa marque textile Ruckfield d’abord, dans ses associations avec Joannes Richard ensuite.
Bientôt à Avignon ?
« J’ai croisé Joannes en 2023, juste avant qu’il ne parte pour les championnats du monde du burger, raconte le natif de Valence désormais installé dans le Gard. Il jouait au rugby avec un autre associé à moi et il voulait que Ruckfield habille son équipe amateur. » Au fil…