Publié le
12 janv. 2026 à 11h44
La date d’ouverture est connue. La Commune Mazerat, au cœur des Halles, à Saint-Étienne va ouvrir ce mardi 13 janvier 2026 à midi. « Le lieu vivra son tout premier service du déjeuner. Une belle occasion de découvrir l’esprit de La Commune autour des grandes tablées, du bar central… », mettent en avant les concepteurs. Voici les dernières informations.
Cinq restaurants connus
Cinq concepts culinaires ont déjà été annoncés. Voici dans le détail :
La Gnocchisterie
- Le gnocchi sous toutes ses formes : Mickaël Acosta, aux commandes de la Gnocchisterie, va perfectionner le gnocchi.
Défense de fumer
- Des viandes cuites à l’américaine. Jean-Yves Scotto Di Vettino est en pleine reconversion. Chez Jean-Yves, la viande est au cœur de sa cuisine.
L’Epik
- Des sandwichs avec des produits de qualité : la troisième, nommée L’Epik, sera dirigée par deux chefs : Florian Boivin et Maël Gailliot
La Savoie au Petit Sapin
- La Savoie au Petit Sapin. Originaire de Haute-Savoie, Romain Bayard revisite les classiques de la cuisine savoyarde en version street food.
La Bodegaga
- La cuisine espagnole mise à l’honneur : Florian Koenig et Noé Bub de chez Kitchen Street, sont bien connus du paysage culinaire stéphanois. Au sein des Halles Mazerat, les deux chefs, à la tête de La Bodegaga, vont mettre l’accent sur la cuisine espagnole.
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Les Halles Mazerat à Saint-Etienne. (©Mathias Souteyrat / actu Saint-Etienne)Huit échoppes, bar et 800 places assises
« Au total, huit échoppes composeront l’offre culinaire… », annonce La Commune.
Un immense bar de 70 m², proposant des boissons issues de producteurs locaux, sera en effet installé en plein cœur du bâtiment avec un comptoir à 360°.
La capacité des lieux sera par ailleurs largement renforcée avec 800 places assises. La jauge maximale sera de 1 500 personnes.
L’établissement stéphanois aura également une cave à vins, avec 60 références.
Une semaine de festivités
Voici le programme de cette semaine d’ouverture :
- Jeudi 15 janvier 2026 – DJ SET (19h00 – 00h00) : Pour célébrer l’ouverture du lieu, La Commune confie les platines à PR. Young, figure reconnue de la scène stéphanoise et fondateur de l’association Syndrome Odyssée. Habitué des lieux culturels emblématiques de la ville, il proposera un DJ set mêlant Afro, Disco, Deep et House, pour une première soirée placée sous le signe du partage et de la convivialité.
- Samedi 17 janvier 2026 – DJ SET (19h00 – 00h00) : La programmation se poursuivra avec un DJ set de Johnny Debb, pour prolonger l’expérience et accompagner les premiers jours de vie des Halles Mazerat.
- Mardi 20 janvier 2026 – ATELIERS CRÉATIFS : (18h00 21h00 / sur inscription gratuite)
La Commune accueillera également ses premiers ateliers participatifs, autour du tricot, de la linogravure et de la broderie, illustrant la volonté du lieu de croiser gastronomie, culture et pratiques créatives accessibles à tous.
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