Crédit : Big City – Morgane M
À Nantes, pas question de ranger les couronnes dès le 6 janvier. Ici, la galette des rois se déguste tout au long du mois. Frangipane classique, recettes revisitées ou créations plus audacieuses, les artisans nantais rivalisent d’imagination pour régaler tous les gourmands, quel que soit leur budget.
Pour t’aider à faire ton choix, Big City a bravé le froid, la neige et le verglas afin de sélectionner quelques-unes des meilleures galettes de la ville, classées de la plus abordable à la plus prestigieuse !
Pour les petits budgets, direction l’une des deux boutiques Nous Anti-Gaspi du centre-ville. On y trouve une galette frangipane aux pépites de chocolat à 10,85 euros, idéale pour se faire plaisir sans se ruiner, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Une alternative gourmande à la frangipane
Si tu veux monter d’un cran, cap sur Mimosa. Connue pour ses brunchs, l’adresse propose en janvier une galette originale pécan-orange, affichée à 16,50 euros. Une alternative gourmande à la frangipane traditionnelle, parfaite pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus… et avec un peu de chance, tomber sur la fève.
Pour les amateurs de tradition, impossible de passer à côté de chez Arno, élue meilleure galette aux amandes du département (Loire-Atlantique). Fabriquées chaque jour sur place, ces galettes doivent leur croustillant à une pâte feuilletée étalée et pliée douze fois, avant d’être garnie de crème aux amandes. Compte 18 euros pour cette valeur sûre.
Envie d’originalité ? Run surprend avec une galette Dubaï-framboise et crème de pistache à 19,50 euros, aussi belle que gourmande.
Enfin, pour une expérience plus premium, direction Esthète. Leur galette pomme-cannelle, validée par le guide Gault & Millau, se distingue aussi par ses fèves uniques, réalisées en collaboration avec des artisans céramistes. Prix : 25 euros.